Krabbe Tærte Og Salicornia

Loading...

Loading...

Krabbe tærte og salicornia

Her er en reel opskrift af havet med denne lækre Krabbe og Samphire Pie.

Ingredienser til 4 personer:

  • 1 krukke salicornia (200 g drænet)
  • 20 cl halvskummetmælk
  • 20 g majsstivelse
  • 40 cl flydende creme
  • 3 æg
  • 1 knivspids espelette peber
  • ½ cuil. kaffe gurkemeje
  • 1 puffekage
  • 250 g frisk krabbekød
  • Salt og friskmalet peber

Krabbe tærte og salicornia

Forvarm ovnen til 180° C (th.6).

  • Afløb samfireet.
  • Bland mælken med stivelsen, og bland derefter godt 20 cl fløde.
  • Bryd æggene, læg dem i en skĂĄl, slĂĄ dem omelet, hæld de resterende fløde, bland og inkorporĂ©r mælken / stivelsen og krydderierne.
  • Beat igen og sæson.
  • Spred det bløde wienerbrød i en tærtefad.
  • Pierce pajeskallen, opdele krabbekød og samphire.
  • Hæld indholdet af salatskĂĄlen.

Bages i ca. 35 minutter.

Lær mere...

Salicornia:

Høstet om foråret bliver de unge skudd af salicorne spist rå, alene eller i blandet salat, almindelig eller drizzled med en dråbe vinaigrette. Sammen med fisk, rødt kød eller fjerkræ, bliver denne plante spist i smør, hvidløg og persille. Mens hun komponerer lækre supper, konfigurerer hun også eddike, erstatter pickles for at forbedre smagen af ​​kolde nedskæringer, fisk eller koldt kød eller en raclette.

Flydende fløde:

Den flydende fløde, der hedder creme, er en frisk fløde, der ikke er blevet sådd. Blød og lys, den indeholder mindst 30% fedt og indeholder meget af bobler i sin masse end andre cremer, det er derfor, det anbefales for udarbejdelsen af ​​flødeskum.

Opskrift: A. Beauvais, Foto: A. Roche

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner