Kammusling Pho

Loading...

Loading...

pho til kammussling

Du er en fan af asiatisk mad, du elsker kammuslinger og du vil imponere dine gæster, så prøv Fone med kammusling og du vil blive erobret.

forberedelse: 30 min
bagning: 25 min

Ingredienser til 4 personer:

  • 50 g halvtsaltet smør 500 g kammuslinger
  • 1 pose sort te
  • 3 skalotteløg
  • 1 ingefær
  • 2 knivspidser af cayenne peber
  • 5 cl af nuoc-mam sauce
  • 1/2 buket af purløg
  • 2 grene af basilikum
  • 1 lime
  • 200 g fĂ´ nudler (ris nudler) 50 g usaltet cashewnødder
  • 1 løg
  • Groft salt, friskmalet peber

Scallop Pho Opskrift

  • I en gryde smelter 30 g smør og kammuslinger hurtigt.
  • Hæld vand til dækket. Bages 15 minutter.
  • Fjern kammuslinger og bryg den sorte te.
  • Skræl og hakkede sjalotten.
  • Rist 1 cm ingefær.
  • I en stegepande smelter man det resterende smør og lette brunt skallerne. Tilsæt dem til te bouillon med ingefær. Sæson med nuoc-mam sauce og groft salt. Fortsæt madlavning over lav varme.
  • Vask og grønt græs og basilikum.
  • Pensel, vask og skive kalk.
  • Kog nudlerne i 2 minutter i en kasserolle saltet vand. Afløb og skyl med rent vand. Book.
  • I en stegepande, stege cashewnødderne og knuse dem.
  • Skræl og skær løgene.
  • I hver skĂĄl arrangerer nudler, jakobsmuslinger, hakkede urter. Hæld te bouillon. Sæson med peber og peber.

Server og samtidig tilbyde skiver af citron og nuoc-mam sauce.

Yderligere oplysninger

LÆS MERE...

Sort te: Fra Sri Lanka (Ceylon), Indien (Darjeeling) og Kina, sort te tilbyder en bred vifte af dufte og smag afhængigt af dens produktionsområde: stærk, frugtagtig, røgfyldte...

Opskrift: A. Beauvais Foto: F. Hamel

Loading...

Video: Lissabon inspirationstur - Dag 1 - Blæksprutte og sødekartofler - kvalilog_7.

Loading...

Del Med Dine Venner