Kammusling Pho

Loading...

Loading...

pho til kammussling

Du er en fan af asiatisk mad, du elsker kammuslinger og du vil imponere dine g√¶ster, s√• pr√łv Fone med kammusling og du vil blive erobret.

forberedelse: 30 min
bagning: 25 min

Ingredienser til 4 personer:

  • 50 g halvtsaltet sm√łr 500 g kammuslinger
  • 1 pose sort te
  • 3 skalottel√łg
  • 1 ingef√¶r
  • 2 knivspidser af cayenne peber
  • 5 cl af nuoc-mam sauce
  • 1/2 buket af purl√łg
  • 2 grene af basilikum
  • 1 lime
  • 200 g f√ī nudler (ris nudler) 50 g usaltet cashewn√łdder
  • 1 l√łg
  • Groft salt, friskmalet peber

Scallop Pho Opskrift

  • I en gryde smelter 30 g sm√łr og kammuslinger hurtigt.
  • H√¶ld vand til d√¶kket. Bages 15 minutter.
  • Fjern kammuslinger og bryg den sorte te.
  • Skr√¶l og hakkede sjalotten.
  • Rist 1 cm ingef√¶r.
  • I en stegepande smelter man det resterende sm√łr og lette brunt skallerne. Tils√¶t dem til te bouillon med ingef√¶r. S√¶son med nuoc-mam sauce og groft salt. Forts√¶t madlavning over lav varme.
  • Vask og gr√łnt gr√¶s og basilikum.
  • Pensel, vask og skive kalk.
  • Kog nudlerne i 2 minutter i en kasserolle saltet vand. Afl√łb og skyl med rent vand. Book.
  • I en stegepande, stege cashewn√łdderne og knuse dem.
  • Skr√¶l og sk√¶r l√łgene.
  • I hver sk√•l arrangerer nudler, jakobsmuslinger, hakkede urter. H√¶ld te bouillon. S√¶son med peber og peber.

Server og samtidig tilbyde skiver af citron og nuoc-mam sauce.

Yderligere oplysninger

LÆS MERE...

Sort te: Fra Sri Lanka (Ceylon), Indien (Darjeeling) og Kina, sort te tilbyder en bred vifte af dufte og smag afh√¶ngigt af dens produktionsomr√•de: st√¶rk, frugtagtig, r√łgfyldte...

Opskrift: A. Beauvais Foto: F. Hamel

Loading...

Video: Lissabon inspirationstur - Dag 1 - Bl√¶ksprutte og s√łdekartofler - kvalilog_7.

Loading...

Del Med Dine Venner