Persille (Petroselinum Crispum): En Af ​​De Mest Almindelige Urter

Loading...

Loading...

Flad eller simpel persille (Petroselinum crispum)

Persille er en glat, blank plante med meget forskellige blade, med trekantede margener. Det er den mest almindelige urt i vores køkkener, der bruges til at garnere og smag mange varme og kolde retter, rå eller kogte. Persille er en lille toårig plante med mærkelige proportioner: der er flad persille og persille. Faktisk, hvis dens løv når sit maksimum ved 30 cm høje, kan blomstens stamme gå op til en meter.

Det er dets blomstrende blade, opdelt, glittende, trekantet, grønt, og samlingen danner en tuft, der normalt forbruges i krydderier. Dens frø bruges også, som bladene, af medicinalindustrien.

Dens blade er rige på vitamin A og C, jern og kalium. Det krøllede blad persille bruges oftest til at dekorere retter, det er mindre duftende.

  • familie: ombellifères
  • seværdighed: biennale
  • oprindelse: Vestasien, Sydeuropa
  • farve: mørkegrøn
  • udsæd: Marts til august
  • plantage: forår
  • høst: hele året rundt
  • Højde: 20 til 30 cm

Ideel jord og eksponering til plantning persille i grøntsagshave

Persille glæder sig i dybe, friske jordarter, der er rige på humus og af ringe konsistens. Til udstillingen foretrækker han delvis skygge om sommeren, men solskin resten af ​​året.

Dato for såning og plantning af persille

Da persille ofte er meget langsom, anbefales det at suge frøene i 24 timer i varmt vand. Så kan du så fra marts i dybe stråler på 5 mm og 25-30 cm fra hinanden.

  • Se hvornår og hvordan man så persille.

Pleje råd og persille

Bine, ukrudt og vand regelmæssigt, især først, derefter halm i tilfælde af tørke. Om vinteren skal du beskytte persille under en plastramme.

Høst, bevaring og brug af persille

Bladene høstes efter behov, så snart de er tilstrækkeligt udviklede, to og en halv til tre måneder efter såning. Skær stænglerne en efter en, men brug ikke en kniv til at høste den i en flok. Persille er brugt frisk med rå grøntsager, i saucer, grøntsager, supper, æggekage, kød, fisk...

Sygdomme, skadedyr og parasitter af persille

Krøllet persille (Petroselinum crispum 'crispum')

Persille er modtagelig for dunet meldug, rust og snegle.

Placering og gunstig sammensætning af persille

Persille er til gavn for tomater og løg, når de vokser i nærheden. Men sprede hans plantage salat, som det vil skade.

Varianter af persille anbefales til en plantage i haven

Blandt arten har du valget mellem Petroselinum crispum til flad eller simpel persille, Petroselinum crispum 'crispum' til krøllet persille.

Tuberøs persille (Petroselinum crispum var. radicosum) bruges forskelligt.

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner