Ærter (Pisum Sativum), Ærter Eller Mangetout

Loading...

Loading...

Ærten er en del af de årlige grøntsager, dværg eller klatring (roing). Planten skal klamre sig til en støtte med sine tendrils placeret i slutningen af ​​bladblomstrer. Planten har blade 5 til 8 cm lange, sammensat af 2 til 3 par små afrundede folder.

Ærter (Pisum sativum), ærter med rynket eller glat korn

Denne plante producerer en toskallet pod kaldet pod, lige, let buet, op til et par inches lang, inden for hvilken, godt pakket og beskyttet, skjul 6 til 10 ærter som kan være glat (rund) eller rynket, op til 8 mm i diameter. De førstnævnte er velegnede til tidlig dyrkning, især i områder med mildt klima, og de med krusede korn, sødere og større forbliver bløde længere.

Den ært er derfor som sådan klassificeret som det, der kaldes en grøntsagsfrø. Grøn, hvis det indtages frisk fra pod eller tør derefter bliver "brudt ært 'Og når pod forbruges før dannelsen af ​​frø, vi taler om mangetout ærter.

Bud og lidt sød, ært har et relativt højt energiindhold (80kcal / 100g), den er rig på vitamin B, C og E, fibre, kalium og tilvejebringer proteiner.

  • familie: Fabaceae
  • seværdighed: årlig grøntsag
  • oprindelse: Mellemøsten, Sydeuropa
  • udsæd: ja
  • plantning: Oktober-november eller februar til juni
  • høst: Maj til august
  • højde: 50 cm (dværge) til 3 m (roing)

Jord og udstilling ideel til voksende ærter

En rig, godt drænet, fugtig og humus jord, godt modnet er nødvendig for ærten at behage. Han vil også nyde en varm og solrig show om foråret; sommervarmen passer ikke til ham, hvorfor det er ikke anbefalet at senesåning.

Dato for såning ærter i grøntsagshave

Ærbønner sår i oktober og november i områder med milde vintertemperaturer for at lave tidlige afgrøder i foråret mellem februar og juni. Den modne ærter er kun sået på dette tidspunkt, fra februar til juni.

  • Se også vores fil på såning ærter

Råd til pleje og dyrkning af ærter

Hvorvidt sorter af dværg ærter eller roning, bør installeres hurtigt efter plantning et espalier, et hegn eller værger (valnød, bambus...), fordi af natur, ærter og klatring greb med sine tendrils.
Du skal være forsigtig med at holde jorden våd, indtil bælgene er dannet, men overdriv ikke, fordi overskydende vand kan være fatalt ved at kvælge rødderne. Halm for at bevare friskhed og undgå ukrudt.

Pas på fødderne, når de er 10 cm, så det hjælper dem med at stabilisere sig.

Høstning, bevaring og brug af ærter

Mangetoutærten eller grådige ærter henter op, så snart bælgene er dannet, inden frøene vokser indeni. De koger hurtigt med vand eller stegt med smør og er endnu bedre lidt knaprige.

Den friske grønterre høstes normalt 3 til 4 måneder efter såning. For at se, om ærten er klar til høst, skal du observere, om bælgene er fulde og klumpede. Du skal shell dem, før du koger dem i vandet og derefter retter dem i en planter med f.eks. Andre grøntsager.
Når plukket, frisk eller grådig, giver ærten sig til at fryse.

friske grønne ærter

Den tørre er forbliver på planten i podet, hvor den tørrer, før den høstes til tør opbevaring, men pas på angrebene af krybning.

Sygdomme, skadedyr og parasitter af ærter

Ærbørsten kan lægge larver i stående ærter, som vil gøre dem ubehagelige. Grå skimmelsvamp og pulverlaks udvikler sig også, når luftfugtigheden er for høj.

Placering og gunstig tilknytning af ærter med andre grøntsager

Ærterne vokser godt ved siden af ​​roer, gulerødder, kålrabi, agurk, lage, bønne, salat, majs, majroer, porrer, kartofler, radiser, men skal holdes væk, helst løg, hvidløg, sjaletter.

Varianter af ærter anbefales til din grøntsagshave

Blandt de dværg sorter rundkornet 'Caractacus' er ideel til efterår såning, 'Douce Provence er forhastet og meget sød,' Petit provencalske er en producerende ejendom klassiker... Hvis du foretrækker sorter med rundkornet tog 'Express lange bælg er blevet bevist, det er en del af traditionen,' Serpette hundredfold er rustik, velegnet til kolde områder, 'Serpette Auvergne tilbyde en mere raffineret smag...

For kornsorter rynket dværg, 'Wonder of America er forhastet, traditionelle,' Kelvedon Wonder 'er tidligt, meget sød, velegnet til dåse... Hvis du vælger sorter med rynket roning,' senator ' traditionelle, skuffe ikke, 'Rondo' vil bringe dig en vigtig produktion...

mangetout ærter eller grådige ærter

Sorter af sne ærter eller sukker snap ærter blev valgt som 'Horn ram', som fryser godt, eller 'Carouby Maussane' produktive klassisk og uden søn...

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner