Quinoa Galette Med Gulerod Og Porre

Loading...

Loading...

slab quinoa gulerod porre

At ændre traditionelle kartoffelpandekager eller vegetabilske kagerLad dig blive fristet af disse lækre quinoa kager med gulerod og porre.

Ingredienser til 4 personer:

  • 200 g quinoa
  • 1 porre
  • 2 gulerødder
  • 2 æg
  • 30 g smør
  • 2 spsk. spiseskefulde grapeseed olie
  • groft salt

sundhed: fordele og dyder af gulerod og fordele og dyder af porre

At læse også: fordele og dyder af quinoa for sundhed

Quinoa galette med gulerod og porre

  • Skyl quinoaen under koldt vand.
  • Lad en pande saltet saltvand koges og sænk derefter i quinoa.
  • Bages 15 minutter. Afløb og reserver derefter.
  • Fjern de første for faste blade fra porre og dens ender.
  • Vask og tynd skive.
  • Skræl, vask og skær gulerne i julienne.

I en pande,

  • Smelt smørret, tilsæt gulerødderne og porren.
  • Kog 4 til 5 minutter.
  • Lad afkøle.

I en salatskĂĄl,

  • Bring sammen quinoa, indholdet af gryden og hele æg.
  • Bland godt.

I smĂĄ ovne,

  • Varm olien og tilsæt noget af indholdet af skĂĄlen.
  • Flad med en spatel.
  • Varm pattiesne 3 minutter pĂĄ den første side.
  • Ret og kog igen i 3 minutter.

Serveres!

B.A.BA af kokken

Et stykke kylling med paprika fløde: det ideelle akkompagnement til denne kage. For at gøre dette skal du skære 4 kyllingebryst i
strimler, sauté dem i 30 g smør 4 til 5 minutter. Drys med paprika, hæld 10 cl flydende fløde. Reducer.

For yderligere at forme disse kager: anbring en cirkel i rustfrit stĂĄl 6 cm i diameter i panden, fylde den med
Quinoa, pak godt. Kog i 2 minutter på hver side og laver madlavning i 5 minutter i en ovn ved 150° C (th.5).

Ord fra køkkenet

Slice: skĂĄret i tynde skiver.

reducere: Inddamp en væske for at koncentrere smagen af ​​en fødevare ved at koge den.

Sauter: hurtig madlavning, som giver mulighed for at bringe en smuk farve og til at rette smagen ved hjælp af en fed krop.

Skåret i fint julienne: Skåret i selv skiver af 1 til 2 mm tykke og derefter overlejre og skæres i filamenter flere centimeter = enfins skære pinde (f.eks porre julienne, julienned appelsinskal...).

Opskrift: T. Bryone, Foto: C. Herlédan

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner