Beef Parmentier Beef

Loading...

Loading...

1328257109hachisparmentier

Parmentier hash er en traditionel skĂĄl lavet af Mos kartofler og Jordbiff.

Let at lave mad, det er også økonomisk, men stadig godt at spise.

Ingredienser til 6 personer:

For hash:

  • 500 g kødkød
  • 2 løg
  • 1 fedter afhvidløg
  • 1 gulerod
  • Salt og peber

Til Mos kartofler:

  • 1 kg kartofler Bintje type
  • 25 cl mælk
  • 25 g smør
  • Jordnøddermus
  • Salt og peber

Opskrift pĂĄ Parmentier hash:

Succesen med denne opskrift, der minder om alle vores barndoms retter er inden for rækkevidde af alle og bør glæde smagsløgene hos unge og gamle!

  • Start med at skrælle og vask derefter kartoflerne grundigt
  • Derefter dyppes disse kartofler i koldt vand, koges med koge
  • Kog i 25 til 30 minutter (afhængig af størrelse)

I mellemtiden forbereder vi kødet,

Vi vil bruge herrekød her, men vi kan også bruge resten af ​​kogt kød som pot-au-feu.

  • Skræl derefter skive løg
  • Skræl og knus hvidløgene
  • Skræl, vask og skær gulerod i smĂĄ terninger
  • Smelt smørret i en stegepande eller stegepande
  • Først brun løgene til bruning
  • Tilsæt kød, gulerod og hvidløg
  • Kog i 10 minutter, omrør regelmæssigt

NĂĄr kartoflerne er godt kogte...

  • Tag kartoflerne ud af vandet og dræne dem
  • Kryd potatiserne med kartoffelmos
  • Tilsæt mælken mens du gĂĄr og derefter smørret
  • Sæson med salt, peber og lidt muskatnød

I en bageplade i ovnen:

  • Forvarm ovnen til 200°
  • Arranger oksekødsmængden i bunden af ​​parabolen
  • Cover med Mos kartofler
  • Vi kan endelig sætte nogle revet ost pĂĄ toppen for at brune alt, men det er ikke obligatorisk
  • Bages og koges i 25 minutter

Serveres straks med en grøn salat...

God appetit!

Loading...

Video: Hachis Parmentier, a French cottage pie.

Loading...

Del Med Dine Venner