Papillote Af Vilde Laks, Grøntsager I Den Unge Cantal

Loading...

Loading...

papillote laks peber ost

Her er en original opskrift og lækker laks i folie, peber, zucchini og ost Cantal.

Ingredienser til 4 personer:

  • 4 laksfiletetter (130 g hver)
  • 1 squash
  • 1/2 peber grøn
  • 1/2 rød peber
  • 1/2 gul peber
  • 40 g smør
  • 120 g ung Cantal
  • Salt og friskmalet peber

At læse også:

  • fordele og dyder af peber til sundhed
  • fordele og dyder af courgette til sundhed

Papillote af vilde laks, grøntsager i den unge Cantal

- Fjern pølsen, skræl, skær i halvdelen og frøs paprika. Skær i strimler.

- Vask og skær courgetterne i skiver.

- Skær Cantal i strimler.

- I en stegepande smelter 30 g smør, tilsæt peberfrugterne og kog i 3 til 4 minutter. Tilsæt zucchini og kog igen i 2 til 3 minutter.

Season.

- Forvarm ovnen til 200° C (th.7).

- Smelt det resterende smør i en gryde, børst det indre med 4 ark pergamentpapir.

- Dekanter laksefiletene, læg dem i midten af ​​pergamentpapirarkene. Spred de forkogte grøntsager og læg skiverne af Cantal.

- Luk papilloterne tæt. Bages og koges i ca. 20 minutter.

- Fjern fra ovnen og server papilloterne pĂĄ pladen.

B.A.ba af kokken

Lad hver gæst åbne folien for fuldt ud at nyde den duft, der vil opstå.

Ud over folien eller pergamentpapiret har du valget:

Lav en "plante" papillote med banan blade, meget modstandsdygtig og giver en flot præsentation, en papillote "spiselig" med Briggen smurte plade eller endda kålblade, blancheret porre forhånd eller papillote Silikone, meget praktisk, som nemt findes på markedet. Til dine papilloter!

Opskrift: T. Debethune, Foto: C. Herlédan

At læse også:

  • fordele og dyder af peber til sundhed
  • fordele og dyder af courgette til sundhed
Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner