Stegte Spirer

Loading...

Loading...

1329728820poeleechouxbruxelles

Glemt i lang tid og sat i en række af kantinehukommelser, brusselspirer er tilbage i mode, og det er godt!

Harvestet eller købt frisk og stadig god grøn, simpelthen stegt, det er virkelig lækkert!

Ingredienser til 4 personer:

  • 500 gr Brysselkål
  • 2 sjaletter
  • 20 g smør
  • 10 cl kylling bouillon
  • 10 cl hvidvin
  • 1 liter saltvand
  • Salt og peber

Opskrift af stegte spire:

For at bevare hele smagen af ​​spire og deres smukke grønne farve skal de blancheres

  • Bring saltet vand til kog
  • Dykning Spirer i 5 minutter
  • Fjern fra varme og kassér spire i koldt vand for at stoppe madlavningen

Dernæst koge Spirerne i en stegepande.

  • Hakkede sjalotten
  • Smelt smørret
  • Sautér sjalotten i et par minutter, og tilsæt derefter Spirerne
  • Brun kål i 5 minutter i alle retninger
  • Tilsæt kylling bouillon og hvidvin og kog i yderligere 10 minutter
  • Når kylling bouillon er helt opløst, koges kogekerner!

Det er kun at tjene varmt, enten alene eller ledsaget af hvidt kød eller olieholdig fisk som laks.

God appetit!

Loading...

Video: Minut bøffer med rødbedespirer | Coop.dk Opskrifter.

Loading...

Del Med Dine Venner