Ananas Papillote Med Krydderier

Loading...

Loading...

1386858064papillotteananas

Det er i hjertet af vinteren, at behovet for vitaminer føltes, så lad dig blive fristet af denne lækre opskrift af ananas papillote med krydderier, ingefær og vanille.

Ingredienser til 4 personer:

  • 1 stor ananas (eller 2 smĂĄ)
  • 1 vanilje pod
  • 10 g ingefær omkostninger
  • 4 stjernede badiane
  • 4 c. til s. af honning
  • 40 g smør
  • 4 ark pergamentpapir.

Ananas papillote med krydderier

Opskriften på ananas papillote krydderi kan gøres hele året rundt, men den bedste sæson for ananas er om efteråret og vinteren.

  • Ă…ben ananas i 2 og derefter 4 i frugtens højde.
  • Fjern den fibrøse del fra midten af ​​ananas.
  • Skræl disse store kvarterer og dør dem. Book.
  • Skræl ingefæret i peelingapparatet og rist det.
  • Ă…bn vanillepuden i halv længde.

Placer i midten af ​​hvert ark af pergamentpapir:

  • En skĂĄret portion ananas, lidt revet ingefær og vaniljefrø (skrabet af med en knivspids), en skefuld honning, 10 g smør og en stjerneanis stjerne.
  • Luk papilloterne og bages i 20 minutters kogning ved 180°.
  • I slutningen af ​​ovnen serveres papilloterne ledsaget af kiks med ingefær eller kokosnød, og hvorfor ikke en iskande (vanilje, isnemat, rom-drue...) til en varm / kold kontrast.

© Philippe Dufour / Interfel

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner