Kylling Papillote Med Fløde Og Lime

Loading...

Loading...

kyllingefilet med lime

Udsøgte duftende, denne kylling opskrift papillote med fløde og lime smør er også nemt.

Ingredienser til 4 personer:

Kylling papillote

  • 4 kylling koteletter
  • 1 squash
  • 20 cl flydende creme
  • Salt og peber

Smør med citronskal

  • 60 g halvtsaltet smør
  • 1 lime
  • 1 skalot

Kylling papillote med fløde, lime smør

Til smør med citronskal:

- Skræl og finhak sjalotten.

- Vask citronen, tilberedes skam. I en salatskål, arbejde smørret i salven, tilsæt salat og citronskal.

- Arranger en film af mad på din arbejdsplan. Hæld smørblandingen i midten. Luk madfilmen ved at arbejde smørret i folie.

- Sæt i fryseren i 10 minutter.

Til kyllingspapilloten:

- Forvarm ovnen til 200° C (6/7).

- Vask courgetten. Ved hjælp af en bursar skal du skære tynde skiver (som tagliatelle).

- Rør kyllingekoteletter og skær i stykker.

- Tag et stort ark bagepapir, arranger kyllingestykker og courgette tagliatelle. Salt, peber.

- Skær smørstykkerne med citronskal, arrangér dem på folien. Hæld en dråbe flydende fløde og luk folien.

- Reducer ovnstemperaturen til 180° C (6° C), kog i 25 minutter.

- Til smag!

B.A.ba af kokken

- Variationer at forpurre dette: du kan erstatte kyllingebryst med nettet eller kalkunbryst, hvid fiskefilet eller laks bøf.

Smørsalve: blødt smør, der er blevet arbejdet indtil udseende af en konsistens tæt på en salve. Før arbejdet sættes smøret 1-2 timer ved stuetemperatur.

Opskrift: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan

Loading...

Video: pangasius filet med reje sovs & sprød skinke.

Loading...

Del Med Dine Venner