Moussaka Med Græsk

Loading...

Loading...

1371198000moussakafacile

Moussaka er den uundgåelige græske skål og kender også en rigtig succes, helt sikkert fortjent!

Frisk og duftende, her er den græske moussaka opskrift...

Ingredienser til 6 til 8 personer:

  • 2 aubergine
  • 2 løg
  • 3 tomater skrællet
  • 2 skalotteløg
  • 2 fedter afhvidløg
  • 500 g hakket fĂĄrekød (kan erstattes af kalvekød)
  • Olivenolie
  • persille hakket
  • 1/2 glas hvidvin
  • 1 cc paprika
  • 50 g revet Gruyère ost

Bechamel sauce:

  • 30 g smør
  • 30 g mel
  • 30 cl mælk
  • 2 æg
  • 50 g revet Gruyère ost

Græsk moussaka opskrift:

Den succesfulde opskrift moussaka, forholdsvis let at opnå, især god er tilberedning af grøntsager og kød.

  • Start med at skære aubergine i tynde skiver pĂĄ 1 cm tykt
  • Hæld en drĂĄbe olivenolie over den og salt lidt.
  • Skræl og frø tomaterne, hvis de endnu ikke er (du kan gøre dette ved hjælp af flĂĄede tomater pĂĄ dĂĄse til at spare tid)
  • Crush tomaterne
  • Hakk løg og laksefrugter

I en stor gryde, en gryde eller gryderet,

  • Sæt løg og sjaletter med olivenolie
  • Tilsæt knuste hvidløgsklove og hakket kød
  • Sæt paprika
  • Tilsæt de knuste tomater
  • Hæld den hvide vin og dæk
  • Kog pĂĄ lav varme i 30 minutter

I en varm pande,

  • Brun ægplanterne til brun pĂĄ hver side
  • Denne bagning skal tage ca. 10 minutter (5 min hver side)

Fremstilling af bechamel:

  • Smelt smørret over lav varme i en gryde (uden at farve det)
  • Tilsæt mel ved omrøring kraftigt (2 til 3 min), og lad derefter lidt brune
  • Rør i mælken langsomt for at opnĂĄ en homogen blanding
  • Sausen skulle se tykt og uendeligt ud
  • Tilsæt den revede ost
  • Salt og peber

Tilberedning af moussakaen:

Smør bunden af ​​en gratinskål,

  • Start med et lag ægplanter
  • Overlay lag af aubergine, kød forberedelse og finish med bĂ©chamel
  • Endelig dække resten af ​​osten
  • Bages i ovnen ved 200° C i 45 minutter
Loading...

Video: Konkursmad: Moussaka / Græsk lasagne - Opskrift #44.

Loading...

Del Med Dine Venner