Brændt Hummer I Karamelleskal Med Appelsinsmør, Kastanjer Glaseret Med Quetsch Marmelade

Loading...

Loading...

1384788044LANGOUSTE_ROTIE_AU_BEURRE_D_ORANGE_BONNE_MAMAN

Her er en opskrift på en festlig måltid, med ristet hummer rygskjoldet med Orange Smør, lakeret kastanje marmelade blomme Bonne Maman Gilles Choukroun

Forberedelsestid: 25 minutter

Ingredienser til 2 personer

  • 1 hummer
  • 200 gram kastanjer under vakuum
  • 100 gram smør
  • 50 gram Fruitée Intense Orange Bonne Maman
  • 50 gram intens frugt blommer Glad mor
  • Persiskålen
  • Salt og peber fra møllen

Brændt hummer med appelsinsmør, kastanjer glaseret med quetsch marmelade

Skær hummeren i halv længde (efter skoldning et par sekunder, hvis det levede).
Kog 2 halv hummer på en tallerken placeret under grillen med en dråbe ca. 3 minutter olivenolie (bare en let farvning).

Bland det bløde smør med Intense Orange Fruit Bonne Maman, salt og peber. Pak præparatet i madfilm, i form af en rulle, og lad afkøle.

I en stegepande brune kastanjerne med en knap smør i 5 minutter. Sæson med salt og peber, og tilsæt derefter Fruitée Intense Quetsches Bonne Maman. Coat kastanjerne godt og tilsæt efter en 10 minuts madlavning en knivhakket persille.

Placer på hver halv hummer 3 skiver orange oransje og nogle kastanjer. Server resten af ​​de glaserede kastanjer i en lille skål.

God mor tip:

Du kan også bruge kastanjecreme: Efter bagning, bland hurtigt og indarbejde Intens frugtagtig Quetsches Bonne Maman.

Arranger i quenelles, drys med en knivspids hacket persille.

Fotokredit: Bonne Maman / F. Mantovani

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner