Linser: Rig PĂĄ Fiber Og Vitaminer

Loading...

Loading...

linser

Linsen, en vigtig mad. Linser er blevet dyrket siden oldtiden for deres frø, som er meget rige på næringsstoffer og især i proteiner.

At læse også:

  • Dyrk linser
  • Opskrifter med linser

Egenskaber, fordele og dyder af linser

Du brugte den til dine salater i sommer, linsen vil stadig ledsage dine måltider i efteråret og om vinteren. Rig på fibre (4 g per 100 g, ca. 15% af det daglige behov), linsen giver god assimilation og god fordøjelse. Også linsen er også rig på komplekse kulhydrater interessant energikilde som langsomt spredes. Dets høje fiberindhold gør det desuden et ideel allieret for tarmene doven.

En af de andre styrker afobjektiv er dets vegetabilske proteinindhold, god kvalitet. Således kan mennesker, der spiser lidt eller intet animalsk protein, kombinere bælgfrugter med kornprodukter eller nødder, som giver dem mulighed for at opnå komplette proteiner (som indeholder alle de essentielle aminosyrer)

Bidraget vitamin B og magnesium (32 mg per 100 g, 9% af daglige krav) af linser er ogsĂĄ signifikant. Et aktiv til at fremme en god puls og opretholde immunforsvaret.

Ulempen? Linsen kan være svært at fordøje for nogle mennesker.

Lækre med kød

Ved madlavning har linsen den fordel at kræve kortere tilberedningstider end de fleste bælgplanter. nogle gange ved bedre grøn eller brun linse bruges i supper, men der er også koral linse (undertiden kaldet rød linse), en lidt mindre.

Madlavningslinser kræver ikke ingen forudgående gennemblødning. Skyl dem hurtigt i koldt vand og læg dem i en gryde med 3 gange deres volumen af ​​koldt vand usaltet. Kog og kog dækket i 20 til 25 minutter. Smag, dræne.

De er lækre med kød (kalvekød, svinekød, pølser, skinke, bacon). Tøv ikke med at forberede salat med skalotteløg, bacon og en krydret vinaigrette eller gøre vidunderlige fløjlsagtig.

Loading...

Video: Kikærter (Noob).

Loading...

Del Med Dine Venner