Citron Marengs Pie

Loading...

Loading...

Citron marengs pie

En must-have blandt desserterne, denne citron marengs pie skulle være enstemmig omkring bordet...

Forberedelsestid: 20 min
Tilberedningstid: 20 min
Ingredienser til 4 personer

Til citroncreme:

  • 2 citroner
  • 4 hele æg
  • 120 g sukker
  • 70 g smør skåret i små stykker
  • 1 shortbread wienerbrød

Til meringue:

  • 2 æggehvider
  • 100 g sukker

Opskrift på Lemon Meringue Pie

Forvarm ovnen til 210° C.

  • Vask citronerne, tør dem og sæt dem derefter (tag zester eller manuel rive ud af overfladen af ​​huden, rig på smag). Skær i halv og klem.
  • Garnér en tærtepande med shortcrust wienerbrød med bagningspapiret (for at lette afgravningsprocessen). Kog dejen "à blanc" ca. 15 minutter ved 210° C.

For at sikre, at dejen forbliver glat og forhindre det i at hæve sig på steder, skal bønnerne tørre (eller keramiske bagekugler) inden bagning.

Forbered citroncreme:

  • I en skål, slå æggene sammen med sukkeret.
  • I en gryde skal du smøre smørret med saften og citronskal.
  • Tilsæt de slagne æg og kog med en visp.
  • Kog og kog, indtil cremen fortykker (ca. 3 minutter).

Garnér pajeskorpen med denne creme og sæt i køleskabet for at fryse citroncreme.

Forbered meringue:

  • Hæld de to æggehvider i en skål med halvt sukker.
  • Saml de hvide, indtil de allerede er faste og derefter "stram" dem (gør dem tættere) med resten af ​​sukkeret.
  • Placer meringue i en wienerbræt og dekorér tærten.

For at gøre den brun, to løsninger: enten med køkkenbrænderen eller et par øjeblikke under ovngrillet.

God appetit!

Fotokredit: Philippe Dufour / Interfel

Loading...

Video: Lemon Meringue Pie Recipe.

Loading...

Del Med Dine Venner