Pie Med Porrer, Laks Og Tomater Konfit

Loading...

Loading...

tomat porre tærte tomat

Her er en dejlig blanding af purre, laks og kandiseret tomat.

Ingredienser til 4 personer:

  • 350 g laks omkostninger
  • 6 tomater kandiserede
  • 2 porrer
  • 20 g halvtsaltet smør
  • 1 glas hvidvin
  • 50 cl flydende creme (30% fedt)
  • 1 knivskarv
  • 3 æg
  • 1 knust dej
  • 1 spsk. senneps-dragon
  • Salt og friskmalet peber

Pie med porrer, laks og tomater konfit

Forvarm ovnen til 190° C (th.6 / 7).

  • Fjern huden og skær laksen i terninger.
  • Klipp de kandiserede tomater groft.
  • Fjern de første blade fra porrerne. Skær dem i smĂĄ stykker, vask dem. Sved dem i smør uden at farve. Hæld den hvide vin, kog den og tilsæt 10 cl creme. Sæson med salt, peber og karry. Fordamper.
  • Bryd æggene, læg dem i en salatskĂĄl, slĂĄ dem i en omelet, hæld de resterende creme. Beat igen og sæson.
  • Prick og baste tarragon sennep tærte, sprede porrer, laks kuber og kandiserede tomater. Hæld indholdet af salatskĂĄlen.

Bages i ca. 20 minutter.

Opskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner