Spinatlasagne Med To Ørreder

Loading...

Loading...

spinat ørred lasagne

Gratineret og gourmet, denne spinatlasagneopskrift med to ørreder er ogsü let at lave.

Ingredienser til 4 personer:

  • 600 g havørred fortov
  • 1 skalot
  • 1 løg
  • 3 tomater
  • 80 g smør
  • 10 cl hvidvin
  • 400 g frisk spinat
  • 10 ark lasagne
  • 200 g skiver af røgetørred
  • 25 cl flydende creme
  • 20 cl tyk creme
  • 100 g revet emmentalost
  • Salt og peber

Spinatlasagne med to ørreder

- SkrÌl, vask og hak salat og løg.

- SkÌr ørredstenene i terninger.

- vask tomaterne Fjern deres fingre og skĂŚr i stykker.

- Smelt 40 g smør i en gryde, brun ørredet. TilsÌt salat og løg og kog i 3 minutter. Fastgør tomaterne til denne blanding og hÌld den hvide vin. Season. Smør 10 minutter.

- Afvis og vask spinat (fjern de beskadigede blade). Tøm dem.

Kog i 4 minutter i 30 g smør. Fjern overskydende vand.

Forvarm ovnen til 200° C (th.7).

- Kog lasagnebladene i 5 minutter i kogende saltet vand med groft salt. Opdater i isvand.

- Smør en gratin skål, arrangér et lag lasagne blade nederst. Del halvdelen af ​​indholdet af panden. Tilsæt et lag spinat. Dæk med skiver af røget ørred og hæld den tidligere krydrede flydende creme. Gentag processen en gang med resten af ​​ingredienserne, der slutter med et lag lasagne. Cover med tung fløde. Stænk med Emmental.

Bages og koges i 20 minutter, indtil osten er gratin.

At lĂŚse ogsĂĽ: fordele og dyder af spinat til sundhed

B.A.ba af kokken

- Du kan indarbejde skaller i indholdet af panden.

- sorrel kan erstatte spinat.

COTTAGE CAVE:

Her er en simpel skül i sin forberedelse, men rig pü følelse, der kombinerer fasthed og tørhed af kødet af ørred blød og glat Lasagne og fløde. Surhedsgrad tomat, vegetabilske tilhørende noter og spinat, mejeri karakter af Emmentaler, røget fisk bringe kontrast og kompleksitet. Südanne retter tillader mange aftaler efter hans smag og stil, som vi søger at forbedre. En rosÊ fra Provence vil vÌre diskret og fremhÌver hele fadet, men vi kan vÌlge en hvid Bourgogne fra Côtes de Beaune, som Hellige Romerske eller Saint Aubin for sine smøragtig noter og rundhed for at fremhÌve disse tegn. I modsÌtning hertil med en Pouillly-FumÊ, som ved sin mineralitet og surhed undgü tyngde af skülen, vi bringer friskhed og samtidig styrke dampe og vegetabilske noter af fadet. For fans af rødvin kan vi prøve en fleksibel Bordeauxvin for sine diskrete mÌlke- og vegetabilske noter.

M. Chassin

Opskrift: T. Bryone, Foto: C. HerlĂŠdan

Loading...

Video: Why I'm Not 100% Vegan | My Story and Cooking Vegan Pasta.

Loading...

Del Med Dine Venner