Her er en original aubergine og krabbe millefeuille opskrift, der skal forbløffe og glæde dine gæster.
Ingredienser til 4 personer:
- 2 grene afdild
- 1/2 boot af purløg
- 2 små aubergine
- 200 g faisselle
- 150 g krabbekød
- Espelette peber (til din bekvemmelighed)
- Salt og friskmalet peber
Millefeuille d'aubergine og krabbe
- Vask og skær urterne.
- Skær tynde skiver auberginer i længderetningen.
- I en salatskål arrangeres faisselle, krabbekød, friske urter og krydder med salt, peber og Espelette peber.
- I en stegepande skal du lave ægplanterne, indtil de er
farvet. Arranger dem på et ark absorberende papir.
- Alterner et stykke aubergine og et lag med ostberedning.
Server frisk frisk.
Få mere at vide om faisselle
Hytteost:
Uanset om det er salt eller sød, bliver denne friske ost med rå mælk ofte spist som en dessert med salt, peber, brik, sukker, honning, syltetøj...
Det kan også indgå i sammensætningen af forretter (briller, kål...), skåle (soufflé, quiche...) eller saucer (fisk, skaldyr, grøntsager...). Når du smager eller snacker, er det fremragende spredning på et stykke brød eller blandet med frugt!
Wellness og krabbe
krabbe:
Ud over at bringe en subtil smag til vores retter, Krabbe har mange ernæringsmæssige egenskaber: rig på protein og lavt indhold af mættet fedt (115 kalorier pr 100 gram), det indeholder omega-3-fedtsyre, god til forebyggelse hjerte-kar-sygdomme. Det er også en kilde til vitamin B12, kobber, zink, selen osv., Essentielle næringsstoffer til kroppen.
FAQ - 💬
❓ Comment faire un millefeuille d’aubergines?
👉 Millefeuille d’aubergines Commencer par bien rincer les aubergines et les essuyer. Couper les extrémités et couper les aubergines couper en rondelles. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saler poivrer et arroser d’huile d’olive.
❓ Comment faire des aubergines en rondelles?
👉 Instructions Commencer par bien rincer les aubergines et les essuyer. Couper les extrémités et couper les aubergines couper en rondelles. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saler poivrer et arroser d'huile d'olive.
❓ Comment cuisiner les aubergines?
👉 Commencer par bien rincer les aubergines et les essuyer. Couper les extrémités et couper les aubergines couper en rondelles. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saler poivrer et arroser d’huile d’olive.
❓ Comment faire cuire de l'aubergine ?
👉 Coupez l'aubergine en tranches. Faites-les dorer à la poêle 5 à 6 min en les retournant dans 4 cuil. à soupe d'huile d'olive. Egouttez-les sur du papier absorbant puis déposez-les dans un plat à four.