Lambtajine Med Grøntsager

Loading...

Loading...

tagine lam med grøntsager

Friske grøntsager, krydderier og lÌkre lammebunker gør denne grøntsagslammeservesrecept en duftende og nemme at gøre parabol.

Med eller uden tajine parabol, bør denne opskrift vÌre enstemmig!

Ingredienser til 4 personer:

  • 800 g skulderlam
  • 1 porre
  • 4 majroer
  • 4 gulerødder
  • 1 løg
  • 50 g rosiner
  • 50 cl kylling bouillon
  • Krydderier: karry, gurkemeje, paprika, karve
  • Olivenolie
  • Salt og peber

Opskrift af lam tagine med grøntsager:

Start med at rengøre og skrÌlle alle grøntsagerne

  • SkĂŚr gulerødderne i sektioner pĂĽ ca. 3 cm
  • SkĂŚr nĂŚbene i 4
  • SkĂŚr porrene hver 3-4 cm
  • Hakk løg

Kogning af kød og grøntsager:

  • SkĂŚr skulderen af ​​lam i stykker af ensartet størrelse omkring 3-4 cm
  • Rul kødet i melet
  • Varm olivenolie i tagine
  • Brun stykkerne af lam med hakket løg
  • TilsĂŚt 1 tsk karry og paprika
  • TilsĂŚt 1/2 tsk af gurkemeje og spidskommen
  • HĂŚld kylling bouillon til at dĂŚkke kødet helt
  • TilsĂŚt derefter gulerødder, rober og rosiner
  • Kog i 30 minutter
  • Til sidst tilsĂŚttes porrerne og koges yderligere 30 minutter
  • Ret krydderierne med salt og peber

Din lam Tajine med grøntsager er endelig klar og kan serveres ledsaget af semolina, det er det ideelle!

Tip om lam Tajine med grøntsager:

Hvis du har safran, kan du tilføje en lille dosis, det vil give farve, men ogsü en masse smag til din tajine.

Tøv ogsü med at forberede din lambtajine med grøntsager dagen før, det bliver bedre og kødet mere ømt.

God appetit!

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner