Kouign Potatoz (Breton Kartoffel Kage)

Loading...

Loading...

Kouing Patatez

Lækre pandekage eller kartoffelkage af bretonsk oprindelse, Kouign kartoffelkage (kartoffelkage) er let at lave.

Ingredienser til 4 personer:

  • 800 g kartofler
  • 220 g halvtsaltet smør
  • 180 g mel
  • 1 æg
  • Salt og friskmalet peber

At læse også:

  • Vegetabilsk have: dyrke kartoffelbrønden
  • Sundhed: fordele og dyder af kartoffel

Kouign-potatez (kartoffelkage)

- Forvarm ovnen til 180° C (punkt 6).

- Skræl og vask kartoflerne. Kog dem i en stor gryde med saltet vand i ca. 25 minutter. Afløb og send dem til vegetabilsk mølle.

- smelt 210 g smør

- Arranger kartoffelmos i en skål, tilsæt melet, smeltet smør (hold 10 g smeltet smør for at afslutte kagen) og ægget.

Sæson og bland godt.

- Ryd en form til at savne med 10g halvtsaltet smør. Arranger bagningspapir på bund og kanter. Hæld blandingen i formen. Glat toppen og hæld det resterende smeltede smør.

- Bag og bage kartoffelkagen i ca. 35 minutter.

Tag ud af ovnen og nyd denne kage som en enkelt skål om aftenen eller som akkompagnement til et kød eller en fisk.

Lær mere om kartoffel

Syd amerikansk knold dyrket i 8000 år, kartoflen er rapporteret i Spanien i det sekstende århundrede af conquistadorer og hurtigt dyrkes i Europa, undtagen i Frankrig, hvor det er så betragtes som farlige, og kun mad gives til grisene. Det er først i slutningen af ​​det 18. århundrede, at det vil blive massivt dyrket, takket være den berømte ernæringseksperter Antoine Parmentier.

Vegetabilsk have: dyrke kartoffelbrønden

Sundhed: fordele og dyder af kartoffel

Velvære og smør

Det er en kilde til vitaminer D, E og især A, der er afgørende for den rette udvikling af skelet, øjne, tarm, hud eller bronkier.

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner