Jerusalem Artiskok: En Grøntsag Uden Bekymringer

Loading...

Loading...

jordskokker

At kombinere det gode og det gode, plante Jerusalem artiskokker! I oktober vil du nyde deres frodige vegetation; i løbet af vinteren kan du forbruge deres knolde.

  • Vegetabilsk have: dyrkning af jordskokker
  • Køkken: opskrifter med jordskokker
  • Sundhed: fordele og dyder af jordskokker pÃ¥ sundhed

Jerusalem artiskok, til den lille historie

Betragtet efter krigen som en fødevare af rationering, den jordskokker har længe været en glemt del af vores kost. Overvejet for hans dyder og smag, finder han i dag et hæderligt sted i køkkenet. Lav i kalorier og rig på vitaminer og mineraler, er det et fint grøntsager med en smag, der minder om artiskok. For bedre fordøjelse skal der tilsættes en knip af bicarbonat til kogevandet.

Hvis Jerusalem artiskok er god i din have, vil den afregne permanent. Tænk over det, før du planter det! Det er let at dyrke, og selv om det har en præference for drænet jord, understøtter det hele jordbunden. Det kan vokse op til tre meter højt som solsikke, hvoraf det er fætter. Installer plantning ende til at drage fordel af et effektivt og dekorativt efterår vindbeskyttelse, med sine gule blomster!

Let at dyrke

Plant dine knolde i slutningen af ​​vinteren. Hvis du ikke har forberedt jorden i efteråret, graves den op efter en god regn. Skub knolde ca. 10 cm dyb, hver 50 cm.

Forlad 80 cm mellem rækkerne. Bind en wire mellem to indsatser for at holde denne vegetative hæk lige. Det er alt, planten vil vokse helt alene.

  • Vegetabilsk have: dyrkning af jordskokker

Bevarelse i haven

Jordskokbevarelse

Når vinteren kommer, forlad knolde af dine jordskokker i stedet. Dette er den bedste måde at holde denne grøntsag, der hurtigt blæser i det fri.

Hvis du vil forbruge det i perioder med ekstrem kulde, skal du rive flere fødder væk. Fjern jorden, og sætte knoldene i blød, omrøring, så de gnid dem at rense uden at børste. Lad dem tørre, og derefter gemme dem i en lukket beholder, der skal placeres i en lokal frost, de vil holde sig frisk 3 til 6 uger. Forny operationen, når du har brug for det.

Hvis du planlægger at vokse igen det følgende år, holde nogle knolde: du replanterez slutningen af ​​vinteren... eller de vil vokse tilbage på egen hånd, fordi der er stadig nogle jordstængler i jorden!

Sundhed: fordele og dyder af jordskokker på sundhed

M.-C. H.

Visuelle kreditter: Phovoir, Flower: © Christian Fischer

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner