SĂĄdan Tilberedes Spiselige Haven Blade

Loading...

Loading...

Banantræet: i troperne tjener sine blade at lave mad og præsentere risen, som han tillader surt duft. I Ny Kaledonien pakkes stykker af kød og rodgrøntsager (alle sprinklede med kokosmælk) i bananblad til kogning. Dette er bougna, traditionel kanak skål. den banan fra Japan, rustikke og til stede i mange haver, er meget velegnet.

den canna

Balisieren har de samme aromatiske egenskaber som bananblad, som den kan erstatte. Vi bruger ellers hendes blade til at gøredampende wrappers.

Æstetik, canna har blade så smukke som sine blomster, især i varierede sorter som 'Tropicana'.

Nasturtiumet

Hvisblomster Bladene er også spiselige efter en grundig vask for at fjerne eventuelle bladlus, der kan lide at tage tilflugt der. Vi forbruger demrå salat, som de bringer enlille tangy smag. De kan også koges til at lavesmå papilloter som vi vil gøre en mundfuld!

Nasturtium er faktisk allieret af gartnere i køkkenhaven, fordi det har den fordel at tiltrække bladlus, der forrøver roser og andre planter, de er glad for.

Figentræet

Dens blade er vant til at lavepapillote, især svinekød. Det anbefales at lade marinere i flere timer før madlavning. Faktisk er figenbladet i tillæg tilduft kødet, soaks det medenzymer, der letter fordøjelsen !

Sorten 'Adam', med meget store blade, er specielt tilpasset denne brug.

Lotus

I de asiatiske lande, især Vietnam, blade bruges til at smag ris. Den er stuvet ind papillote lavet af lotus blade foldet i fire. Et sted at booke på særlige lejligheder, ikke at hærge sin lotus!

Bladene af vinstokke

Fyldte vinblader er en velkendt specialitet i Grækenland. Dette kræver brug af unge, ømme blade, som kan væreskoldning på forhånd for at blødgøre dem inden du fylder dem med kogte ris. Ideel til at bruge affald i affaldsstort...

Plukket i foråret, vinbladene er blødere.

The toona

Også kaldetCedreladettetræ med smukke sammensatte blade minder om hele Japan, men med en behagelig duft. Det er især sorten 'Flamingo', med de unge rosa skud, som man dyrker i haverne. Unge skud optages i Asienen gang seared eller dampet, at smag ris og grøntsager.

Advarsel! Mange blade i haven er toksisk som rabarber blade eller planter af familien Araceae. Undgå risikabelt forsøg!

Loading...

Video: UD I NATUREN - med Patrick: Efterår 2018 - Brunstokket Rørhat + tilberedning over bål.

Loading...

Del Med Dine Venner