Kål (Brassica Oleracea Var Capitata Og Var Sabauda), Kålkål Og Kål Fra Milano

Loading...

Loading...

Kålkål (Brassica Oleracea var Capitata) kaldes også hvidkål

Den kål er en toårig, der har meget stramme ark: de er brede og kødfulde spredt omkring stangen til at danne en kompakt hoved. To sorter af kål har denne tæthed af blade, der kendetegnes af bladets udseende:

- kålkål (Brassica oleracea var. capitata) også kaldet hvidkål (billede modsat): dens blade og æblet er glatte, med en rund eller spids form og en rød eller grøn farve; Farven går fra grøn-blå til blond gennem purplish afhængigt af sorten.

- kål fra Milano (Brassica oleracea var. Sabauda) også kendt som kål Pancalieri, kål blæret savoykål,: dens blade er ribbet, præget, men de bør ikke forveksles med grønkål.

Kål indeholder mange vitaminer (A, B1, B2, B5, C, E, K, PP) samt værdifulde mineraler (kobber, calcium, jod, magnesium, mangan, nikkel, phosphor, silicium, zink... Det har egenskaber forretter, anti-anæmiske, vanddrivende, brystfinner, genoprettende, remineralizing, ormekure ekskl beroligende, desinficerende og helende egenskaber af kålblad omslag placeret på forstuvninger, sår, forbrændinger eller revner.

  • Familie: Brassicaceae
  • Type: årlig
  • Oprindelse: Europa
  • Farver: gule blomster
  • Såning: marts til juni og august til september
  • Skæring: nej
  • Høst: juni til december
  • Højde: 60 cm

Ideel jord og eksponering til plantning af kål

Hovedkål har en solrig eksponering, men det er ikke meget krævende på klimaet og jorden, der gør det dyrkbart i hele Frankrig. Bemærk dog, at det foretrækker en frisk jord, godt drænet, lidt syre og et køligt klima, blødt og vådt. Nogle sorter er mere kolde tolerante end andre.

Plante dato for kål

Spring spirer, der er høstet i maj og juni er sået fra den 15. august til september børnehaven og vil blive plantet i efteråret til 50-60 cm fra hinanden.

Sommeren kål og efterår, der er høstet i august og december er sået i børnehaven fra marts til juni og repiquent op fra maj til august.

Vinterkål, der høstes fra oktober til marts, er også plejet fra marts til juni og vokser i juni og juli.

Transplantér kun de stærkeste fødder og kassér dem, der ikke har et centralt øje. Praline planterne før de oprettes. I sidste ende er det muligt at høste kål i sin have næsten hele året!

Råd til pleje og dyrkning af kål

Binage og ukrudt skal udføres regelmæssigt, og vanding bør ikke undervurderes i tilfælde af alvorlig tørke; optimere dem med mulching.

Høst, bevaring og brug af kål

Spring kål høstes 8-9 måneder efter såning, sommeren og efteråret kål 4 måneder efter såning, og kål de'hiver, 6 eller 7 måneder efter såning. Dette varierer dog afhængigt af sorterne.

Det er nødvendigt at vente, indtil kålen er tilstrækkeligt dannet, og at afhente den efter behovene. Hvis vejret bliver for koldt, høst kålene og hold dem i hovedet med hovedet mod nord, dækket af halm.

Sygdomme, skadedyr og parasitter af kål

Snegle kan spise unge planter, loppe bille, kål møl og kål hvid sommerfugl angreb bladene, men pas især meldug, for ikke at nævne den kål bladlus og kål maddike.

Placering og gunstig forening af kål

Milanese kål (Brassica oleracea sabauda var.) Også kaldet savoy kål, kål pancalier, kål blæret

Den kål kan være omgivet af urter såsom citronmelisse, mynte,, timian, rosmarin, salvie, for at fjerne de fleste parasitter.

Det vil også gå godt med sukkerroer, bønner, selleri, kartofler, salat, løg, tomater, agurker...

Anbefalede sorter af kål til plantning i haven

Blandt de mest berømte sorter af kålkål, vil du høste 'Hjerte af oksekød' (forår), fedt, liggende, med et stramt æble, 'Early Louviers' (sommer), lang trekantet æble, tæt, 'Quintal of Alsace' (efterår), rustikke, ideel til surkål, 'Fra Brunswick' (vinter), med sin store flade æble...

For spirerne i Milano (billede modsat), vil du dyrke 'Meget forhastet af Saint John' med et lysegrøn konisk æble, 'D'Aubervilliers' tidligt til meget blærede blade, 'Store af dyder'bred, tyk og flad, 'Primavoy' (efterår) med blærede blade, 'Winter of Pontoise' med stort stramt æble, 'Konge af vinteren' sent, ufølsom for koldt...

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner