Grønne Bønner (Phaseolus Vulgaris), Dværg Eller Roing

Loading...

Loading...

Indfødt til Mellemamerika, den store umodne pod af grønne bønner (Phaseolus vulgaris) faktisk i dag en af ​​de grundlæggende grøntsager, kendt og forbrugt af alle.

fælles grøn bønne

Der er en bred vifte af bønner: der er grønne bønner filet med grønne bælg og fint fra 15 til 20 cm lang kaldet "tråde", den sukkerærter pod bønne, som forbliver blødt, selv når plukket stort nok, og smørbønnen, som er en mangetout, hvis pods er gule. Desuden bønnerne er enten dværge (40 cm) eller "ro", dvs. klatring med tynde stilke uden slyngtråde, der kan samles omkring togene op til 3 m.

Bladene består af 3 ovale folder, der slutter i et punkt. De hermaphrodite papilionaceous blomster i klynger forud for udviklingen af ​​bælgene. Disse kan være grønne, gule, lilla, striberede, afhængigt af sorten, og mere eller mindre flade, afrundede eller aflange.

Den bønne er lidt energi (30kcal / 100g), men det er rig på fibre, provitamin A, vitamin B9 og C, magnesium, calcium og fer.Il spises dampet og pyntet med en klat smør hvidløg, fløde, sovs, sauteed, grøntsagsgartner osv.

  • familie: Fabaceae
  • seværdighed: årlig
  • oprindelse: Mellemamerika
  • udsæd: ja
  • plantage: April til juli
  • høst: Juli til september
  • Højde: 40 cm (dværge) til 3 m (klatring)

Ideel jord og eksponering for voksende grønne bønner

Bønnen vil nyde en let, frugtbar jord, frisk og humus, men ikke vandlogget; han frygter overskuddet af kalksten. Meget følsom overfor kulde, en varm og solrig situation er at foretrække.

Dato for såning grønne bønner i køkkenhave

Af frygt geléer, er bønner sået i jorden, i slutningen af ​​foråret, med temperaturer over 10° C for korrekt vegetation medio april i det sydlige Frankrig, og andre steder i midten af ​​maj. Bønnen multipliceres med frøplanter i rækker eller frøplanter i frøplanter. Plads fødderne 40cm for nyrebønnerne og 50cm for klatret bønner, og plads dine rækker henholdsvis 40cm og 70cm.

  • Se den komplette fil på såning bønner

Råd om vedligeholdelse og kultur af grønne bønner

Udfør regelmæssigt kedeligt. Når planter kommer op på 20 cm, skal du græs dem under høsting ved at bringe jorden til bunden af ​​de første blade for at holde dem oprejst. Vandet bør være regelmæssigt og rigeligt, især under blomstringen, samtidig med at man undgår at bløde blade. For at begrænse fordampning er det tilrådeligt at bøje jorden.

For rækker bønner, klemme enderne, når de har nået toppen af ​​indsatsen: de vil forgrene sig ud.

Grønne bønner (Phaseolus vulgaris), dværg eller roing

Høstning, bevaring og brug af grønne bønner

Jo mere du regelmæssigt høster bælgene, jo længere produktionsperioden. Saml dem hurtigt, så snart de når en god størrelse, fordi jo større bønner, desto mere sandsynligt er de at have tråde. Bøderne, der går i stykker, er klar til høst. For at vælge de grønne bønner skal du holde stilken med den ene hånd og vælge den anden for at forhindre planten i at blive fjernet, fordi rooting er meget svag.
Efter at være skalet, kan bønnerne spises straks. De kan også frosne eller dåse.

Sygdomme, skadedyr og parasitter af grønne bønner

Sort bladlus, anthracnose, rust og andre svampe skal frygtes, samt snegle, der angriber unge planter.

Gunstig forening af grønne bønner med andre grøntsager fra køkkenhave

Den bønne er godt kammeratskab med majs, guinea lyserød, stokrose, ærter, kål, sar, agurk og agurk, zucchini, radiser.
Læg ikke løg, hvidløg, porrer, bøffer.

smørbønne

Varianter af grønne bønner anbefales til plantning i haven

Der er mange sorter af bønner blandt hvilke omfatter Aiguillon Delinel, Calypso, triumf Farcy, End of Bagnols, Amor, for grøn bønner netto, Contender, Mangetout i lilla pod, Melissa og fænomen, både sukkerærter roning, for Mangetout bønner, De Rocquencourt, Fructidor, Marvel of Venice, til smørbønnerne...

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner