Gratin Af Karameliserede Rober

Loading...

Loading...

1362826199gratindenavet

Du kender Yannick, eller yanh35, aktiv og altid godt medlem af vores forum.

Han inviterer os til at opdage en opskrift fra hans have, der synes skræmmende.

Meget let at lave, denne gratin vil perfekt ledsage mange retter, på grund af sin søde og salte smag, vil et hvidt kød være perfekt.

Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter

Ingrediens til 4 personer:

  • 8 smĂĄ majroer eller 4 store
  • sukker
  • 6 kartofler (tillade at blødgøre lidt smagen af ​​rober)

Opskrift Caramelized Slippe Gratin

Kog kartoflerne på forhånd og skær dem i et stykke senere.

Skræl dine næbner og skær derefter i skiver (helst også temmelig tynd).

Blanch dem: dette indebærer at sætte dine grøntsager i en kasserolle vand og tage dem et par minutter at koge (normalt så snart vandet begynder at vente: tælle 2-3 minutter)

Forvarm ovnen til 180°,

I mellemtiden,

  • Forbered en lille plade sukker, som du vil reservere
  • Dræn dine næbner
  • Placer dem i den dobbeltsidede sukkerplade (pas pĂĄ ikke at være overdreven med sukkeret)

Brun en knop smør i en stegepande, når den vinkler,

  • Sæt dine rober i panden og tænk at dreje dem pĂĄ begge sider for at karamelisere lidt.
  • Tag dem ud af panden og reserver dem.

Gratin slutter

Smør din ret lidt,

  • Læg et lag kartofler, derefter et lag med næb og sĂĄ videre, indtil du er færdig med bestanden

Du kan eventuelt tilføje en kniv af revet Gruyère i et tyndt lag for ikke at bryde smagen af ​​karamel.

  • Varm i 20 minutter
  • Fjern fra ovn og tjen varmt

Et sidste trick

Jeg kan godt lide at servere denne gratin med skåret hvidt kød, som jeg lægger tilbage i gryden, med en knob smør og derefter parfume det med nogle frisk plukket dufte som koriander.

Opskrift lavet med grøntsager fra haven og lavet af Yannick Hirel fra bloggen //au-potager-bio.com/

God appetit!

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner