Gratin Af Græskar Og Linser Fra Le Puy Til Bleu D'Avèze

Loading...

Loading...

Gratin af squash og linser fra Puy til Bleu dide

Gourmet og duftende, denne gratin med squash og linser fra Puy til Bleu d'Avèze er en ren glæde.

Ingredienser til 4 personer:

  • 250 g Avèze blå
  • 100 g linser Puy
  • 1 buket garni
  • 600 g squash butternut skrællet og skåret i små stykker
  • 2 løg
  • 30 cl fuld fløde
  • 40 g groft knuste hasselnødder
  • olie
  • 4 krydderier med krydderier
  • Salt og friskmalet peber

At læse også:

Fordele og dyder af linser til sundhed

Gratin af græskar og linser fra Le Puy til Bleu d'Avèze

Kog linserne med buket garni i 30 minutter, afløb dem og fjern buket.

Steam butternut squash i 5 minutter.

Skær løgene og stek dem med en dråbe olie. Kog uden farvning i 10 minutter over lav varme, sæson.

Skær 150 g ost, uden at bryde den, i store stykker.

Bland linser, squash, løg og ost. Hæld alt i en gratin skål.

Forvarm ovnen til 180° C (th6).

Hæld fløden i en gryde, tilsæt den resterende ost (100 g), ikke deccreased, skåret i små stykker og 1 spids af 4 pulverformede krydderier.

Smelt over medium varme, omrør jævnligt, peber. Når osten smeltes, hæld den over grøntsagerne.

Stænk gratinens top med hasselnødderne og bages i ca. femten minutter.

Serveres varmt eller varmt.

Opskrift: Véronique Chapacou, Foto: N. Carnet

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner