Gulerodgratin Med Quinoa

Loading...

Loading...

gratin quinoa gulerodsparmesan

Her er en lækker opskrift af gulrot au gratin med quinoa, så let og hurtig at lave.

Ingredienser til 4 personer:

  • 50 g quinoa
  • 20 g parmesanost
  • 1/2 skive tykt braiseret skinke
  • Groft salt

Mosede gulerødder

  • 350 g gulerødder
  • 10 cl mælk
  • 30 g smør
  • Salt og peber

At læse også: fordele og dyder af quinoa for sundhed

Gratin af gulerodpuré med quinoa

Til mosede gulerødder:

- Skræl, vask og skær gulerødderne i stykker. Dyp dem i en saltvandspande, indtil de er bløde.

- Send dem til vegetabilsk mølle, rør mel og smør. Season. Bland godt.

- Slid på saltet vand med salt i kog, tilsæt quinoa tidligere vasket i en si. Bages 15 minutter. Afløb og reserver derefter.

Forvarm ovnen til 210° C (th.7).

- Skær den braised skinke i lange pinde.

- Grate Parmesan, bland med quinoa.

- I små individuelle retter skal du placere og sprede et lag gulerodpuré. Cover med quinoa og parmesan blanding. Skub og spred de braised skinkepinde.

- Bages og koges i 8 til 10 minutter, sĂĄ gratinoverfladen gratin.

At læse også: fordele og dyder af quinoa for sundhed

B.A.ba af kokken

- Denne meget sød opskrift er perfekt til børn, vil det gavne dem at opdage eller genopdage quinoa.

- For voksne kan du inkorporere nogle frø af spidskommen.

- Quinoa værdsættes for dets høje proteinindhold. Det tilhører ikke græsens familie, som man måske tror, ​​men med bete og spinat. Det er demokratiseret i dag det findes i mange supermarkeder, men det er især et flagskib produkt af økologisk landbrug og fair handel. Især skal quinoa være godt vasket, før den bliver kogt.

Opskrift: T. Bryone, Foto: C. Herlédan

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner