Gratin Dauphinois I Amtet

Loading...

Loading...

gratin dauphinois til tællingen

Her er en lækker opskrift på tunger kartofler til amtet, både i hjertet og cremet gratin ovenfor.

Ingredienser til 4 personer:

  • 700 g kartofler (med fast k√łd)
  • 1 fed hvidl√łg
  • 20 g sm√łr
  • 20 cl flydende creme (30% fedt)
  • 40 cl fuldm√¶lk
  • 100 g revet (eller emmental) Comt√©
  • 1 knivspids muskatn√łd
  • Salt og peber

At opdage: opskrift af den klassiske Dauphinois gratin

Gratin dauphinois i amtet

Forvarm ovnen til 200¬į C (th.7).

- Skr√¶l og vask kartoflerne, afl√łb dem. Sk√¶r i skiver ca. 3 mm tykt.

- Gnid en gratinsk√•l med den skr√¶llede hvidl√łgsklove. Sm√łr det. Arranger et lag kartofler i fad, krydr med salt, peber og muskatn√łd. Gentag processen indtil alle ingredienserne er v√¶k.

- Bland skummet og mælken i en skål. Hæld denne væske på kartoflerne.

- Bages 1 time (bladet af en kniv b√łr let gennemtr√¶nge √łvre skorpe). Fjern fra ovn og d√¶kke dens fyldeoverflade.

Bages igen, indtil osten smelter og brænder lidt.

Tjene varmt!

Foto: C. Herlédan

At opdage: opskrift af den klassiske Dauphinois gratin

Loading...

Video: Homemade Stuffed Shells Recipe - Laura Vitale - Laura in the Kitchen Episode 450.

Loading...

Del Med Dine Venner