Tomatcucini Brødgratin

Loading...

Loading...

gratin brød tomat courgette

Frisk, nem at lave og lækker duftende, gratinen af ​​tomatens zucchini brød er det ideelle akkompagnement til dine hvide kød og fisk.

Ingredienser til 4 personer:

  • 750 g squash
  • 200 g tomater
  • 40 gløg
  • 1 fedhvidløg
  • 40 g halvtsaltet smør
  • 25 cl piskekrem (30% fedt)
  • 3 æg
  • 150 g revet ost (eller Comté ost)
  • Salt og friskmalet peber

Tomatcucini brødgratin

- Vask kuccinens hud. Skær enderne og skær i skiver.

- Vask tomaterne, skåret i terninger.

- Skræl, vask og hakk løg.

- Skræl, vask, nedbryd og knus hvidløgene.

- Forvarm ovnen til 160° C (th.5).

- Smør 40 g smør i en gryde. Tilsæt løg, hvidløg, courgetter og tomater.

  • Season.
  • Kog dækket over medium varme i 20 minutter.

- I en salatskål, pause og sæt 3 æg og fløden, sæson.

  • Slå i omelet.

- I en gratinskål hældes grydenes indhold. Bages og bages 30 minutter. Fjern fra ovn, drys med bethmal og bare brun.

B.A.ba af kokken

den Bethmale er en fransk ost stammende fra Ariège Pyrenæerne. Ifølge jordens legende stammer Couseran, den første bethmal, fra okkupationen af ​​maurerne i det fjortende århundrede.

Bethmale er en koemælksost fremstillet af ubehandlet presset dej.

mejsel: skåret i små terninger.

Foto: C. Herlédan

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner