Rødbær: Kulinariske Tips Og Lækre Opskrifter

Loading...

Loading...

rødvin buske

I butikken er der ofte produceret vinmarker i små bakker og koster en formue! Bedre at dyrke sig selv, at spise så meget som du vil uden at bryde banken. Deres super generøse frugtbuske har også den store fordel at være meget dekorative. Så hvorfor ikke gå videre? Inviter vinranker i din have!

Kultur Tips

Plantagen

Plant dine vinranker i en rig, godt drænet jord, der forbliver frisk. Plads dem med en meter. Tag en god dosis gødning eller godt dekomponeret kompost to gange om året. Disse buske foretrækker solen, men kan også vokse til delvis skygge.

pleje

Kirsebærtræet frugter på skoven fra 1 til 2 år; fjern disse stængler, når de har frugtgjort to gange og luftet bushens centrum fra tid til anden. Vand godt om sommeren. Græs ikke rundt på gåsbæren, fordi dets rødder er meget overfladiske; i stedet sprede et lag halm eller BRF (fragmenteret rameal wood) i bunden af ​​busk for at forhindre ukrudtsvækst og opretholde god jordfugtighed.

Hvis du er ude af rummet, skal du kaste dine solbærbuske langs en mur eller hegn. For større høstarter kombinere flere sorter, der pollinerer hinanden. Det er også garantien for en høst spredt fra juni til juli i henhold til regionerne.

Sådan beskæres gåsbær

Væske sammensætning og størrelse af en gren

Hvert to til tre år beskæres saks, så de producerer i mængde, men også i kvalitet.

Her er de forskellige trin at følge for at skære din stikkelsbær:

  1. Start med ældre mennesker, der akkumulerer gammelt træ, for at beskære først.
  2. Fold ned de ældre grene, med grå bark og meget ramified. De andre, mindre gamle, må kun delvist skæres.
  3. Spot knopper langs stilkene og skær lige over dem, der er godt dannede.
  4. Beskæring lige før brud er lettere, fordi knopperne er større. Hvis skudene fra det foregående år er meget lange, skal de forkortes med ca. en tredjedel. Stikkelsbær har brug for en forholdsvis let størrelse, primært for at fjerne gammelt træ, da de danner ret korte skud. Stikkelsbær har derimod højere behov. Du kan endda overveje en alvorlig størrelse, der består i at skære hele kvistet, men over to år (halv hvert år).

GROHEILLIERS PÅ ROD

Spar plads i små grøntsagerhave ved at plante stikkelsbærbuske, det vil sige med en lille kuffert omkring 60 cm høj, hvilket hæver vingeren.

Mindre langlivede end vinranker, de giver mulighed for at dyrke grøntsager ikke for omfangsrige under, såsom basilikum eller salater.

De bedste sorter

Røde bær

'Jonkheer van Tets': saftige frugter, godt parfumeret, sødt og lidt surt. Produktiv sort. For regioner med koldt klima om vinteren. God resistens mod sygdomme. Høst så tidligt som i juli.

'Rovada': Meget lange klaser. Frugter at spise frisk eller forarbejdet (syltetøj, gelé). Produktiv sort. Modstandsdygtig over for pulverlak. Harvest anden halvdel af juli.

'Junifer': duftende frugter, både sød og tærte. Det bedste udvalg for alle transformationer (syltetøj, saft, sorber...). Harvest sent juni, begyndelsen af ​​juli.

Pink bær

'Gloire des Sablons': sød og frugtagtig smag. Gamle sort. Loose bunches, meget dekorativ busk. Harvest i midten af ​​juli.

Hvide bær

hvidløg

'Versaillaise blanche': Gennemsigtig frugt med en frugtagtig og tærtsmag. Selvfrugtbar sort. Harvest i midten af ​​juli.

Sådan forbruges stikkelsbær

Harvest currants, når de er meget lyse. Spis dem hurtigt eller hold dem kølige i et par dage. Efter at have vasket dem, forbruge dem som det er eller med lidt sukker for dem der frygter deres lille sure side (men det er en skam). De er fremragende med cottage cheese eller pie marengs og perfekt til at blive omdannet til coulis, syltetøj eller gelé - frøet er det kedeligt, men det er bedre. De er også et godt akkompagnement til hvidt kød og spil. Tilsæt dem i slutningen af ​​madlavningen for at forhindre dem i at nedbrydes.

Vidste du det?

Thirst quencher (den indeholder 82% vand), vinrør er lavt i sukker og meget lavt i kalorier (kun 33 kcal / 100 g).Meget rig på C-vitamin (40 mg / 100 g) - lige så meget som grapefrugt - det indeholder også mineraler og sporstoffer (kalium, calcium, jern...). Dens gode fiberindhold (8 g / 100 g) hjælper med at regulere transit. Hvis du følger rådene fra kampagnen "5 frugter og grøntsager om dagen", ved du, at 80 g friske vinbærer udgør en del af frugt for dagen.

Oplev opskrifterne af Régal med currants

  • Røde bær i rødbærende gelé
  • Små babyer med citrongræs verbena
  • Tartlets med citroncreme og røde bær

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner