- Ideel jord og eksponering for tuberglycin
- Planteringsdato for tuberglycin
- Rådgivning til pleje og dyrkning af tuberglycin
- Høst, opbevaring og brug af knoldglycin
- Sygdomme, skadedyr og parasitter af knoldglycin
- Placering og gunstig association af knoldglycin
- Anbefalede sorter af knoldglycin til plantning i haven
Tuberagtig glycin (Apios americana) tilhører de mindst kendte planter af familien af bælgfrugter. Også kendt som kartoffelbønner eller vilde bønner, kommer denne urteagtige flerårige urt fra Nordamerika, hvor det tillod indianere og bosættere at modstå hungersnød i det nittende århundrede.
Dens blade er skåret i 5 til 7 ovale eller lanserede brochurer 15 cm lange og tætte klynger af gamle rose blomster, duftende, der minder om ornamental klatring glycin (Wisteria), og dermed navnet på tuberglycin. Blomsterne giver kun bønner i meget varme områder, men de er også spiselige.
Det er de knolde, der er mest forbruges, men det tager 2 til 3 år før høst: mærkeligt samlet i rosenkranser af forskellig størrelse, der spænder fra nødder til æg, de har en lidt sød smag og en tekstur mellem kastanje og kartoffel. Med 80kcal / 100g er deres stivelse rigdom bemærkelsesværdig, men deres proteinindhold er ekstraordinært.
Hvis planten kan være lidt invasiv, skal du ikke glemme, at det vil sætte nitrogenet i luften for at returnere det til jorden, så berige det!
- Familie: Fabaceae
- Type: flerårig
- Oprindelse: Nordamerika
- Farve: lyserøde blomster
- Såning: nej
- Skæring: ja
- Plantage: marts til maj
- Blomstrende: maj til oktober
- Harvest: sene efterår
- Højde: op til 4 m
Ideel jord og eksponering for tuberglycin
Den tuberholdige glycin dyrkes i fuld sol, varme, i en jord, der løsnes, dybt og godt drænet.
Planteringsdato for tuberglycin
Multiplikationen af tuberglycin gøres ved at dividere knolde fra marts til maj: de plantes ved 5 cm dyb og adskiller dem med 80 cm.
Hvis du forlader det i jorden, vil de forlade det næste forår.
Rådgivning til pleje og dyrkning af tuberglycin
Planlæg, hvad der skal køre anlægget og guide om nødvendigt. Halm foden for at holde friskheden og lette høst af knolde.
Høst, opbevaring og brug af knoldglycin
Høsten er færdig, efter at frøet er forsvundet. Fortsæt forsigtigt med en gaffel for at undgå at beskadige knolde, der udvikler sig på overfladen. Det er også muligt at forlade knolde i jorden ved at beskytte jorden med mulch.
I et karbad fyldt med sand, og opbevares på et mørkt og køligt sted, holder knolerne hele vinteren til april.
Kogt i vandet, de smagte med en knap smør, og kan mashed.
Sygdomme, skadedyr og parasitter af knoldglycin
Tuberagtig glycin er ikke modtagelig for sygdom, men snegle og snegle nibble det.
Placering og gunstig association af knoldglycin
Det er en plante, der har brug for plads og vil sætte pris på at være imod en solrig mur for eksempel.
Anbefalede sorter af knoldglycin til plantning i haven
Kun arten af knoldglycin (Apios americana) dyrkes.
(billedkredit: James St. John - CC BY 2.0)