Salicornia (Salicornia Europaea), Havbønner Eller Falske Alger

Loading...

Loading...

Salicornia (Salicornia europaea), havbønner eller falske alger

Salicornia er en vild årlig plante, der primært vokser i havet eller i saltengene omkring. Hans navn kommer fra latin Salhvilket betyder salt og hornede for horn på grund af dets stilke, der minder om dyrs horn. Det er også kendt som havhorn, havtindel, havbønner, falsk tang, stenvask...

Stænglerne - som ikke har blade - er kødelige som dem af en saftig plante. Om sommeren vises små gullige blomster uden stor interesse.

Disse er de unge skud af stængler, der bruges som krydderier (pickles) eller som grønne bønner. Salicorne er rig på mineralsalte, jod, jern, magnesium, vitamin B12. Østersbønderne og saltarbejdere, fagfolk, der dyrker salicoren, beskæftiger sig med en kvalitetstilgang, der svarer til specifikke specifikationer, der kan identificeres med angivelserne "Signed Poitou-Charentes" og "Organic Agriculture".

Ved en fejl sker det, at samphire er forvirret med havfennikel (Crithmum maritimum), der vokser på klipperne og klipperne i havet og også forbruges: dets smag minder om gulerødder, hvilket er meget anderledes!

  • Familie: Chenopodiaceae
  • Type: flerÃ¥rig
  • Oprindelse: Europa
  • Farve: gullige blomster
  • SÃ¥ning: ja
  • Skæring: nej
  • Plantning: efterÃ¥r
  • Blomstrende: sommer
  • Høst: Maj-juni til august
  • Højde: 20 til 50 cm

Ideel jord og eksponering for salicorne

Samfireet har brug for en sandjord, fugtig og salt, rig på nitrogen, ideelt solrig, men vil også være tilfreds med halvskyggen.

Dato for såning, opskæring og plantning af salicornia

Salicornia er vild, ved oprindelsen: det gengiver sig selv. Frøene sættes om efteråret, vinteren i jorden og udvikles derefter om foråret.

Betingelserne er sjældent opfyldt for at dyrke salicornia i hans have: det er bedre at overlade det til saltmarias saltere!

Pleje og dyrkning rådgivning af salicorne

Du kan knibe unge fødder for at gøre dem buskede. Sørg for, at der altid er vand eller at jorden er fugtig. Stænk med havvand eller med vand, som du har saltet.

Høstning, bevaring og brug af salicorne

Unge skud optages i eddike og bruges derefter som pickles. Frisk plukket, de kan spises rå i salater eller kogte og krydret med en havhasselnød som sideskål.

I slutningen af ​​sommeren bliver stængerne hårdere: de er altid gode, men de bliver nødt til at blive kogte.

Sygdomme, skadedyr og parasitter af salicorne

Salicornia har ingen kendte specifikke fjender.

Placering og gunstig forening af salicorne

Det er en plante, der kun dyrkes i saltmyrer eller saltgege.

Varianter anbefalet af salicorne at plante i haven

den Salicornia europaea er den, der dyrkes ved havet (Vendée, Somme Bay, Bretagne, Charente-Maritime) og Salicornia emericii er mere i Lorraine i saltmoserne.

Salicorne fruticosa (Sarcocornia fruticosa) er en kusineart, der forbruges på samme måde, og den flerårigeSarcocornia perennis) er mindre delikat efter smag. Begge er forbi Salicornia til den slags Sarcocornia.

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner