Agurk Gazpacho

Loading...

Loading...

agurk gazpacho

Enkel, let og nem at gøre, agurk gazpacho er en opskrift fuld af friskhed.

Ingredienser til 4 personer

  • 20 g pistacienødder
  • 20 g pinjekerner
  • 1 spsk. spisesked af gomasio
  • 120 g fraage frais (Petit Billy type eller andet)
  • ½ cuil. Espelette peberpulver
  • Blomst af salt
  • 3 spsk. Japanske breadcrumbs
  • 2 agurker
  • 1 squash
  • 1 fed hvidløg
  • Stegt olie
  • 4 skiver toast

At læse også: fordele og dyder af agurk til helbred

Agurk gazpacho

Knus pistacienødder og pinjekerner, tilføj gomasio.

I en ramekin hæld den friske ost, et antyd med Espelette peber, pistacienødderne og de knuste fyrretræer og fleur de sel. Bland og juster krydderierne om nødvendigt.

Lav smĂĄ kugler med frisk ost ved at rulle dem i hĂĄndfladerne.

Rul disse bolde i brødkrummerne og hold dem kølige i 30 minutter.

Vask agurker, skræl og skær i stykker.

Vask og skær uden peeling af courgette.

I en blinder skal du arrangere grøntsagerne, hakket hvidløg, en god knivspids med Espelette peber og fleur de sel. Bland sammen for at få gazpacho. Reserve køligt.

I en stegepande hældes olie og brænder ostkuglerne.

Hæld gazpachoen i en skål, kop eller suppeplade ved at sprede de små bolde af frisk ost. Til stede med skiver skål.

At læse også: fordele og dyder af agurk til helbred

B.A.BA du chef

Hvis du ikke kan finde japanske brødkrummer, kan du tilberede brødkrummer med toast eller kiks, alle blandet med peber eller peber.

Opskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Loading...

Video: Lynhurtig grillet gazpacho - opskrift.

Loading...

Del Med Dine Venner