Hvidl√łg: Fordele Og Dyder

Loading...

Loading...

hvidl√łg

hvidl√łg eller allium sativum er en fler√•rig plante med en p√¶re 30 til 40 cm h√łj, hvis ern√¶ringsm√¶ssige egenskaber, fordele og dyder er v√¶rdsat.

Det er spist rå såvel som kogt, i hele eller hakket pod, og det er særligt at være bevaret i lang tid.

  • Vegetabilsk have: plantning, dyrkning og h√łstning af hvidl√łg
  • k√łkken: opskrifter med hvidl√łg

Hvidl√łg: Til den lille historie

Oprindeligt fra Centralasien er hvidl√łg nok et af de √¶ldste krydderier, vi ved.

Kendt i årtusinder, spredte det sig hurtigt omkring middelhavsbassinet. Mad, kulinariske og medicinske dyder... De blev rost af alle folkeslag.

den veteraner anerkendte to væsentlige kvaliteter: at være a kraftig befæstning og at være a helbredelse for pesten.

Dens lavt kalorieindtag og dets mange ern√¶ringsm√¶ssige fordele g√łr det til en ideel allieret for vores helbred.

Hvidl√łg og dens sundhedsm√¶ssige fordele

Hvidl√łg er en vigtig allieret for dit helbred. Det reducerer hypertension, reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme og hj√¶lper med at reducere kolesteroltalet.

  • Hvidl√łg virker p√• arterioler og kardial kontraktilitet: det anerkendes som bem√¶rkelsesv√¶rdigt egenskaber hypotensiv. Det stimulerer hjerte, lette cirkulationen og fluidiserer blodet. Hvidl√łgekstrakt bruges ogs√• til fremstilling af moderne l√¶gemidler mod blodtryk. Hvidl√łg anbefales at s√¶nke satsen for kolesterol og imod √•reforkalkning (h√¶rdning af arterierne). Som forebyggende foranstaltning er den ogs√• effektiv mod sygdomme cardio-vaskul√¶r.
  • Takket v√¶re dens dyder antiseptisk, bakteriedr√¶bende og sliml√łsendeHvidl√łg er effektiv mod smitsomme sygdomme. Det er ogs√• en fremragende kur mod bronkitis, influenza og s√¶sonbetingede √•ndedr√¶tsinfektioner.
  • Hvidl√łg handler om ford√łjelseskanaler som a antiseptisk: √łdel√¶ggelse af patogen flora og bek√¶mpelse af diarr√© ved sin spasmolytiske virkning.
  • Hvidl√łg hj√¶lper med at reducere glucose.
  • Det er ogs√• en fremragende wormer (mod pinworms og roundworms).
  • Endelig viser kinesiske unders√łgelser ogs√•, at antallet af kr√¶ft er signifikant lavere blandt mennesker, der forbruger hvidl√łg dagligt (20 g pr. Dag), sammenlignet med dem, der kun bruger lejlighedsvis.


Vidste du det?

  • Intern brug: Du kan bruge frisk hvidl√łgspulver i form af kapsler eller tabletter og perler indeholdende olie. Ud over at blive brugt r√• eller kogt i k√łkkenet, kan hvidl√łg bruges til at lindre...

Hvidl√łg afkog: 2 eller 3 knuste fedter, kogt i et glas vand eller m√¶lk. som hypotensiv (som neds√¶tter trykket i arterierne).

Plantebehandling: hvidl√łg decoction opskrift

Hvidl√łgssirup: kog 50 g hvidl√łg i et glas vand. Filter, tils√¶t 50 g sukker. Forbruge 2 eller 3 skeer om dagen. mod respiratoriske infektioner.

Alkoholholdige hvidl√łg: knus et pund hvidl√łg og ekstraher saften. Tils√¶t til samme saft samme m√¶ngde alkohol ved 40% vol. Forbruge en teskefuld 2 eller 3 gange om dagen i 10 dage om m√•neden. som antiseptisk.

  • Ekstern brug: hvidl√łg har dyder r√łdg√łrende middel og vesicant, som giver den sin effektivitet anvendt til poultice for eksempel eller mod corns.

Hvidl√łg poultice: hvidl√łg pundret med sennep mod neuralgi. Men: det lugter meget st√¶rkt!

Olie eller hvidl√łgssalve: knust hvidl√łg med dobbelt v√¶gt af kamferolie eller svin (fx: til 10 g knust hvidl√łg, tils√¶ttes 20 g olie eller Saintdoux). mod gigt, artritis, rygsmerter.

Hvidl√łg plaster: et stykke hvidl√łg mod horn, den h√•rd hud og vorter.

lavement: wormer med afkogning af hvidl√łg i m√¶lk.

Dyrk hvidl√łg

Det er obligatorisk: hvidl√łg behov sol og hede. Til jorden: En neutral pH, lys, som t√łrrer godt efter regnen, lidt humifer eller for stenet.


trick

Hvidl√łg nyder selskab med jordb√¶r, kartofler, salat og tomater. Men han kan ikke lide √¶rter, b√łnner og b√łnner. Hold ham v√¶k fra dem.

  1. Vegetabilsk have: plantning, dyrkning og h√łstning af hvidl√łg


Pas på små dyr!

St√¶nglerne og bladene er angrebet af hvidl√łgens ringorms gr√łnne larve.Hvis det sker for dig, skal du klippe de ber√łrte dele og tr√¶kke de mest ber√łrte planter ud. Pas p√• at r√•dne.

Art og sorter af hvidl√łg

hvidl√łg

I det officielle franske katalog finder du 23 sorter af hvidl√łg. Til kultur, brug kun certificeret plante, jomfru af enhver virus.

Du vil genkende det med sin bl√• etiket, der h√¶nger p√• fr√łposer.

Med hensyn til h√łst sorter vil du ideelt set plante Germidour, Messidrome eller Thermidrome.

For forår eller efterår plantning, foretrækker Printanor eller Fructidor.

Hvidl√łg i k√łkkenet

Hvidl√łg bruges som krydderi: r√• pods s√¶son r√•gr√łnsager og saucer, kogte b√¶lg smag ben og f√•re gryderetter, stegt svinek√łd, fyld og fisk.


Gourmet idé:

Har du nogensinde pr√łvet hvidl√łgpur√©? Hvidl√łg skal koges i 20 minutter i ¬Ĺ l vand, en spiseskefuld olivenolie, to kniplinger salt og voila! En godbid spredt p√• ristede sandwicher som en aperitif.

Ernæringsmæssige bidrag

131 kcal / 100 g. Hvidl√łg, meget energisk, indeholder kun 64% vand. Den indeholder vitaminer C, A, B1 og B6 samt sporstoffer (selen, jod, silicium, kobolt).

Endelig er hvidl√łg rig p√• kalium.

Blandine Merlin

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner