Frisk Salat Med Vermicelli

Loading...

Loading...

salat med vermicelli

Fuld af friskhed og et eksotisk twist, denne vermicelli salat, skarpe gr√łntsager og ost er en forn√łjelse.

Ingredienser til 4 personer:

  • 200 g soja eller ris vermicelli
  • 25 g usaltede cashewn√łdder
  • 1/2 boot af rosa radiser
  • 1/2 flok nye l√łg
  • 1 gul peber
  • 50 g ko tomme
  • 2 cm af ingef√¶r omkostninger
  • 2 spsk. suppe af sojasovs
  • 2 pinke af Espelette peber
  • 2 spsk. dehydreret wakame tang
  • 2 spsk. spiseskefulde canolaolie

Frisk salat med vermicelli

- S√¶t ris eller soja vermicelli i en sk√•l fersk vand. Lad dem hvile i 5 minutter, og kog derefter i 2 minutter i en stor gryde med saltvand. Afl√łb og ordne p√• et k√łligt sted.

- Opvarm en stegepande uden fedt og stek cashewn√łdderne.

Bestil dem.

- Vask, hærder og skiver radiser.

- Vask l√łgene og sk√¶r dem. Sk√¶r dem tyndt og en del af deres stilke.

- Vask og skær peberet.

- Knus og klipp tomrummet i terninger.

- Forbered vinaigrette: Skr√¶l og gran ingef√¶ren for at opn√• ca. Kaffe. H√¶ld sojasausen, chili, ingef√¶r, tang og olie i en sk√•l. Bland. Ret krydderierne om n√łdvendigt.

- I en salatsk√•l arrangerer du alle ingredienser, dern√¶st drikker med vinaigrette og drys med knuste cashewn√łdder.

Server frisk frisk.

Lær mere om peber

Landede i Mellemamerika i det 16. √•rhundrede, den peber vil blive dyrket i Europa kun to √•rhundreder senere. R√łd, gr√łn, gul, lilla, orange, forskellige sorter vil derefter blive omhyggeligt udvalgt og dyrket, farvning tusind lys markedsboder.

Opskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Loading...

Video: Asiatisk wok med kylling og nudler.

Loading...

Del Med Dine Venner