Oksefondue Med Hvidvin

Loading...

Loading...

Fondue bøf med hvidvin

Denne oksekonfondue med hvidvin er en lækker opskrift, der ændrer den traditionelle Savoyardfondue.

Ingredienser til 4 personer:

  • 800 g rump skĂĄret i terninger eller fondue stykker
  • 1 spsk. kaffe timian
  • 1 spsk. tsk salt
  • 1 spsk. Kaffe paprika
  • 1 spsk. cayenne peber
  • 1,5 l tør hvidvin fra Savoy
  • 1 gulerod skĂĄret i smĂĄ terninger
  • 1 skiver porre
  • 1 fed hvidløg
  • 1 hakket løg
  • 1 fed
  • 5 enebær bær.

Oksefondue med hvidvin

Dagen før blandes kødene af oksekød med timian, salt, paprika og chili. Lad være kølig en nat.

Hæld den hvide vin i fonduepoten. Tilsæt grøntsager, hvidløg, løg og krydderier og lad dem simre i 20 minutter.

Pierce kødene af kød, sænk dem i det kogende præparat og kog efter din smag.

Server med flerfarvede saucer (tartare, bourguignonne, grill...) og stegte kartofler som Charlotte.

Fotokredit: Caroline Faccioli

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner