Flan Af Grøntsager

Loading...

Loading...

vegetabilsk flan

Nem og hurtig at forberede, er denne grøntsagsservic en fremragende opskrift. Ledsage det med et godt salat, og du vil blive erobret.

Ingredienser til 4 personer:

  • 1 fed hvidløg
  • 20 g smør
  • 400 g julienne grøntsager (fx gulerod, rogn, porre)
  • 3 æg
  • 50 g mælkepulver
  • 3 spsk. spiseskefulde majsstivelse
  • blomst af salt
  • mølle peber

Vegetabilsk flan opskrift

Forvarm ovnen til 220° C (7/8 th).

  • Skræl, deglaze og hugge hvidløgene.

I en pande,

  • Smelt smørret, tilsæt den hakkede hvidløg og lav den grøntsag julienne i 5 minutter over lav varme.

I en salatskĂĄl,

  • bryde æggene, slĂĄ dem med mælkepulveret, en drĂĄbe vand og majsstivelsen (slappe af med lidt mere vand hvis det er nødvendigt).
  • Sæson med fleur de sel og peber.
  • Hæld julienne i ramekiner eller en stor skĂĄl og dæk derefter med flanskĂĄlen.
  • Bages i en varm ovn i 30 minutter.
  • Server varm.

Opskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Loading...

Video: eGastro.dk - Weekendmenu - Entrecote af dansk oksefilet.

Loading...

Del Med Dine Venner