Gulerod Med Fløde

Loading...

Loading...

gulerodsflan

Nem og hurtig at lave, denne opskrift af gulerodsfrøsning er også en gourmetstarter eller en let skål med en god salat.

Ingredienser til 4 personer:

  • 1/2 buket af purløg
  • 600 g gulerødder orange eller gul (eller lilla om vinteren)
  • 10 cl mælk
  • 4 æg
  • 20 cl flydende creme
  • 60 g Petit Breton
  • Salt og friskmalet peber

At læse også: at dyrke gulerod
At læse også: fordele og dyder af gulerod for sundheden

Gulerod med fløde

Forvarm ovnen til 150° C (th.5).

- Vask og græs bøfferne. Book.

- Vask og skræl gulerødderne, skåret i skiver.

- Kog gulvene i en kasserolle med kogende saltet vand. Afløb og arranger i en blinder.

- Hæld mælken og bland sammen. Hæld i en skål og tilsæt en til en æggene derefter fløden.

- Grate Petit Breton.

- Tilsæt osten og græs til præparatet, salt og peber. Bland godt.

- Hæld i smørede ramekiner og kog i 30 til 40 minutter i bainmarie.

B.A.ba af kokken

Denne indgang kan nydes varmt eller koldt, og kan f.eks. Ledsage en fisk i folie!

Lær mere om gulerødder

Gulerod: Alle spiser regelmæssigt gulerødder... orange. Men vær opmærksom på, at der er flere sorter, ofte gamle og vendte tilbage til dato: lilla, pink, grøn, hvid, gul, konisk eller rund appelsin... guleroden er resultatet af menneskelig indgriben. Dette er det syttende århundrede, efter talrige krydsninger mellem røde gulerødder, hvide gulerødder, den hollandske endelig får en gulerod en smuk appelsin, som vi kender det i dag.

Ofte forveksles med pastinak på det tidspunkt, vil det blive mere og mere kultiveret og forbruges i århundreder, og i sidste ende vil fortrænge.

At læse også: at dyrke gulerod
At læse også: fordele og dyder af gulerod for sundheden

Loading...

Video: Gulerodssuppe med fløde - Opskrift #123.

Loading...

Del Med Dine Venner