Flødefilet Med Creme Af Munster

Loading...

Loading...

Flødefilet med Creme af Munster

Delight i denne lækre cremet og velsmagende opskrift med denne svin mørbrad med Munster creme.

Ingredienser til 4 personer:

  • 2 løg
  • 1 spsk. spiseskefulde persille
  • 15 g halvtsaltet smør
  • 2 spsk. spiseskeolie
  • 1 svin mørbrad
  • 8 cl hvidvin
  • 100 g munster
  • 30 cl flydende creme (30% fedt)
  • Salt og friskmalet peber

Flødefilet med Creme af Munster

- Skræl og skær løgene.

- Blad, vask og hak persille.

- I en gryde opvarmes smør og olie, brun filet mignon på alle sider, sæson. Tilsæt og sved løgene under madlavning. Kog dækket i 20 til 30 minutter over lav varme. Fjern kødet, lad det hvile på et stativ ved indgangen til ovnen.

- Fjern løgene og fjern overskydende fedt fra gryden, hæld den hvide vin. Reducer lidt, og tilsæt derefter munsteren, der tidligere er skåret i små stykker og cremen. Bland og kog over lav varme (kog ikke), indtil osten smelter.

- Skær filet mignon i skiver.

- På en varm plade arrangerer 1 til 2 skiver filet mignon, hæld en perle munster sauce og drys med hakket persille.

B.A.ba af kokken

Kog ikke sausen, nĂĄr Munster er inkorporeret for at undgĂĄ dissociating fedtet.

COTTAGE CAVE:

Sylvaner.

TEKSTORDNINGER

Slice: SkĂĄret i tynde skiver.

reducere: Inddamp en væske for at koncentrere smagen af ​​en fødevare ved at koge den.

sved: Fjern vegetation vand fra en grøntsag ved forsigtigt at opvarme den uden farvning i en fedt krop for at koncentrere smagene.

VÆRENDE

Kalorier pr. Person: 200.

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner