Fig Syltetøj Med Honning, Hvidvin Og Kanel

Loading...

Loading...

1381996872figuesmiel

Her er figen marmelade opskrift med honning, hvidvin og kanel, foreslået af Françoise Porcher specialiserede og kærlighed syltetøj.

ingredienser:

  • 1 kg 500 af figner violer
  • 50 cl kvalitet tør hvidvin
  • 400 g honning tusinde blomster, flydende, organisk fortrinsvis
  • 400 g krystalliseret sukker
  • 1 stok afkanel

Find også alle vores syltetøj

Opskrift af figen syltetøj med honning, hvidvin og kanel

  • Jeg tørrer min figues med en fugtig klud. Jeg fjerner toppen af ​​peduncle. Jeg skar mine figner i fire.
  • Jeg sætter dem i min skĂĄl kobber eller rustfri stĂĄlbeholder, jeg hæld hvidvin og tilsæt kanel stick.
  • Til sidst hælder jeg noget mineralvand til at dække alle figner.
  • Jeg bring i kog, og derefter simre, medium varme, indtil figner blødgøre og saften de gør, begynder at blive sirupsagtig.
  • Jeg tager dem og sætter dem i en skĂĄl.
  • Jeg tilføjer honning i sirup og jeg varme pĂĄ lav varme, sĂĄ hæld sukkeret i regnvejr. Jeg reducerer denne sirup meget duftende. Det skal fryse i slutningen af ​​min sked, fjerde drĂĄbe.
  • Jeg sætter mine figner i denne sirup og giver en lys bouillon.
  • Jeg elsker min skærer i to figner til at gøre kuber, pĂĄ bagsiden af ​​den træske, hjælper det at forlænge fornøjelsen af ​​en raffineret marmelade, der hurtigt spise med en ske.

Madlavningen varer ca. 40 minutter.

FORSLAG: Der serveres ledsaget af en skefuld is at vælge imellem, selv chokoladeis eller sorbet cassis, bliver det en delikatesse.

Françoise Porcher (om forfatteren og hans bog)

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner