Aubergine: Fordele Og Dyder

Loading...

Loading...

aubergine

Aubergine eller Solanum melongena, tilhører familien Solanaceae. Dens glatte hudfrugter er stjernen i middelhavsretter.

Denne plante indfødt til Indien kan nå op til 100-150cm.

Der er mange sorter af aubergine, af forskellige farver og former.

Den mest almindelige er den Barbentane, cylindrisk i form og mørk lilla farve. Der er også hvid, stribet hvid og lilla, sort og gul.

Kina og Indien er de to største aubergineproducenter i verden.

Læs også: dyrkning af aubergine

Aubergine, til den lille historie:

Oprindeligt fra Indien gik hun til Kina 4 århundreder f.Kr. Så kom det kun af araberne i Europa i løbet af det tolvte århundrede.

Det tog imidlertid lang tid at blive værdsat. Faktisk nægtede de at spise aubergine af frygt for, at det forårsager feber eller epileptiske anfald. Det blev antaget at være giftigt på grund af dets lighed med et giftigt plante: Mandrake, der også tilhører familien Solanaceae.

Aubergine blev kun brugt til dets medicinske egenskaber, som en poultice mod hæmorider i særdeleshed.

Aubergine og dets sundhedsmæssige fordele:

Aubergine er ideel til jagt pund. Det bidrager til faldt dårligt kolesterol og begrænser således udviklingen af ​​atherom plaques og arteriel hypertension. Derudover er det en grøntsag, der kun indeholder 18kcal / 100g og hvem satias hurtigt.

Aubergine er en vanddrivende. Dårlig i natrium, rig på kalium (240mg / 100g) og vand (92%), det renser kroppen. Aubergine anbefales til betændelse i urinvejen.

Hun er også afføringsmiddel. Dens høje fiberindhold (2,5%) blødgør fordøjelsesproblemer, fremmer intestinal transit og bekæmper forstoppelse.

Aubergine er astringerende.

Aubergineens hud er også en kilde tilantioxidanter. Disse beskytter kroppen mod frie radikaler og dermed forsinker starten af ​​hjerte-kar-sygdomme, kræftformer og tidlig cellulær aldring.

Det indeholder ogsĂĄ beta-caroten, der er gavnligt for synet og mod aldrende hud.

Aubergine besidder egenskaber antiinflammatoriske midler, Effektiv i tilfælde af mygebid. Til dette anbringes tørret auberginepulver til det berørte område.

Aubergine stimulerer galdeblærens sekret og den korrekte funktion af leveren.

Det er kilde til jern, at bekæmpe anæmi. Det bringer også kalium i store mængder, magnesium, vitaminer i mindre mængder.

Intern brug:

Auberginejuice: Ideel til vægttab og kolesterolreduktion. Kog tynde skiver aubergine, tilsæt saften af ​​en citron. Bland alt og drik hele dagen lang.

Aubergine infusion: kog vand med skiver aubergine.

Auberginepulver: at blanke tænder og aflaste mygbidder, tør æggeskiverne i ovnen, salt dem i store mængder (så meget salt som aubergine) og mos.

Aubergine i køkkenet:

Aubergine spises som en grøntsag, fyldt, gratin, ratatouille, moussaka, dampet, gitter... Hele er ikke at spise det rå, fordi tilstedeværelsen af ​​solanin gør auberginen rå, giftig. Det kan forårsage fordøjelses- og nervesygdomme.

Det er bedre at forbruge det med et minimum af fedtfordi hans kød absorberer fedt.

Da det glykæmiske indeks er 20, viser aubergine sig at være interessant i diabetiske kostvaner, men også i forbindelse med højt blodtryk.

Opskrifter med aubergine:

Aubergine toasts: Sautér tynde skiver aubergine i en gryde med en dråbe olivenolie. Reducere dem.

På skiver fuldkornsbrød arrangeres et par stykker aubergine, et stykke tomat og mozzarella. Tilsæt krydderurter fra Provence. Sæt i ovnen for at smelte osten og spis varm med en grøn salat.

En anden ide: Integrere ægplanter i din lasagne udskiftning af lasagneblade med tykke skiver af aubergine.

At opdage: alle vores aubergineopskrifter

Skønhedstips: Aubergine til næring og fugtning af huden.

Solskoldning: Aubergine er effektiv til at berolige din solskoldning. Bland din aubergine og påfør det på de brændte områder.

Anti-aging maske: Bland ægget med en puree, tilsæt en spiseskefuld arganolie. Påfør præparatet på dit ansigt i 15 minutter og skyll det med klart vand.

Hvide tænder: I nogle østlige lande bruges ægplantepulver blandet med salt til at hvide tænder.

Den smarte tip om ægplanter:

Hold aubergine køligt i skyggen af ​​fugt og sol. Den skarpere skuffe i køleskabet er velegnet. Men forsink ikke at spise aubergine, fordi det ikke holder godt.

Hans hud er en guldmine til din krop. Skal ikke skylles, før du spiser.

Foretrækker ægplanter af lille kaliber, de er sødere end store auberginer.

Forsigtig: Giftige, aubergineblade bliver ikke spist.

Læs også: dyrkning af aubergine

Loading...

Video: Joi Lansing on TV: American Model, Film & Television Actress, Nightclub Singer.

Loading...

Del Med Dine Venner