Shallot (Allium Ascalonicum), Krydderpærer Tæt På Løg

Loading...

Loading...

Skalotteløg krydderi er en flerårig plante dyrket som en årlig, hvis anerkende grøntsag i sin tot sammensat af mange tynde plader, rørformet, grøn, 20 til 30 cm høje minder løg. Det er hans pærer opdelt i mange fedter eller pods (op til 7 til 8), der gør det hele hans interesse. Lange, halvlange eller afrundede, kan pærerne have en gul, grå eller coppery konvolut og pink-hvid til rosa kød, der passerer gennem purpur-hvid.

Shallot (Allium ascalonicum), krydderpærer tæt på løg

Dens karakteristiske duft der minder om løg, men den signifikante forskel mellem de to er, at skalotteløg, på trods af sine sjældne hvide blomsterskærm blomster med blålig mellem maj og juli, næsten ingen frø: dens blomster er hermafrodit. Dens grønne stængler kan erstattes af cives og bøfler.

Stalotten indeholder vitaminerne A, B og C og mineralsalte, især magnesium, jern og selen, en interessant antioxidant. Det har aperitive, anti-infektiøse, diuretiske, fordøjelses- og stimulerende egenskaber.

  • familie: Lily
  • seværdighed: aromatisk flerårig dyrket i årlige
  • oprindelse: Middelhavet Basin, Mellemøsten
  • farve: Hvid til blålig
  • udsæd: ikke
  • slip: nej
  • plantage: Februar-marts og oktober
  • høst: Maj til september
  • højde: 20 til 30 cm

Ideel jord og eksponering for skalot dyrkning

Skaloten dyrkes i enhver jord, medmindre den er for humør og dårligt drænet. Idealet forbliver en let jord, temmelig sandet og dybt løsnet. Denne plante frygter fugt og skal dyrkes i fuld sol.

Planteringsdato for sjalot

På rækker med afstand 25 til 30 cm fra hinanden, skub i krydderierne 2 til 3 cm dybt, spids op.

Plantagerne er fra oktober til januar for den grå skalot og i februar-marts for alle de andre.

  • Se komplet fil om plantning af skalot

Tip om pleje og dyrkning af sjalot i køkkenhave

Sjælen er forsynet med et overfladisk rodsystem, det frygter ugresset af ukrudt, og dermed vigtigheden af ​​regelmæssig ukrudt, der bedst gøres ved hånden omkring pærerne, for ikke at skade dem.

Vand om nødvendigt før dannelsen af ​​pærer. Hvis blomster vises, skal du slette dem, fordi de ikke har nogen interesse for dig og kan svække planten.

En god nedbrydning af kompost kan ske i efteråret, men især ikke lige før plantningen, fordi sjalotten ikke sætter pris på frisk gødning.

Høstning, bevaring og brug af sjaløtter

Om sommeren, når bladene begynder at tørre ud, kan høsten begynde. Brug et værktøj, løft forsigtigt tufterne og lad dem tørre i solen i et par dage, helst på et gitter for at sikre luftcirkulationen. Derefter holdes de hængende i skyggen på et køligt og tørt sted.

Skaloten er spist rå i salater, rågrønsager, eddike til østers eller kogt i saucer, nogle kød...

Sygdomme, skadedyr og parasitter af sjalott

Med hvide råd bliver bladene gule, hvilket kan få planten til at dø. Meldug misfarver bladene på grund af overskydende fugtighed: Bordeaux-blandingen i forebyggelse kan vise sig nyttig, men der kræves afgrøde, det vil også forhindre udvikling af nematoder.

Placering og gunstig sammenslutning af sjaletter med anden grøntsagshave

Sjalotten er god følgesvend af rødbeder, gulerod, fennikel, jordbær, salat, kartoffel, tomat, men bør ikke være forbundet med bælgplanter (bønner, bønner, ærter...).

Anbefalede sjalotte sorter til haveplantning

Blandt de forskellige sorter af sjalotte vil du have valget mellem grå skaller 'Almindelig grå', 'Griselle', 'Grisor'sjaletter, roser 'Fra Jersey', 'Longor', 'Rondeline', 'Jermor', 'Sundhed'

skalotteløg 'Kyllingeben' er faktisk en echalion, slags løg forlænget.

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner