Shallot: Fordele Og Dyder

Loading...

Loading...

skalottel√łg

Sjalotten er en krydderier plante, der giver mange fordele og dyder for sundhed.

Kendt som'allium ascalonicum, det tilh√łrer familien, atl√łg, denhvidl√łg og purl√łg, Alliaceae.

Flere sorter af sjalot er kendt. De meget velsmagende griser som Griselle eller Grisor, salatroserne: Bretor, Delvad, Jersey Round eller Red shallots.

Sjælden er hovedsageligt dyrket i det vestlige Frankrig.

Tilgængelig hele året, skalotten er en integreret del af fransk gastronomi for at hæve alle dine retter.

Derudover er denne gr√łntsag meget gavnlig for helbredet.

Gr√łntsagshave: vokse sjalotten godt

Sjælden, til den lille historie:

Sj√¶lden er indf√łdt til Middelhavsbassinet.

Det blev kaldt f√łr, "Ascalon Onion", med henvisning til sin hjemby, Pal√¶stina.

Derefter rejste sjalderen meget i Egypten, i Persien, hvor den blev betragtet som hellig l√¶nge f√łr vores √¶ra.

Hun ankom til Frankrig af Korsfarerne, der derefter dyrkes i Bretagne omkring det tolvte århundrede.

Sjælden, dens fordele og dyder for sundhed:

Sjælden er alsidig. Det har mange dyder.

Sj√¶len, til bedre ford√łjelse:

Rig i fiber, g√łr sjaletten lettere gennemgang og dermed ford√łjelse. Desuden ford√łjes det meget godt. Ideel til dovne inder. Lav lipid og lavt kalorieindhold, det er ogs√• din allierede i jagten p√• pund.

Sjælden er også en vanddrivende. Den består af 80% vand.

Sjælden, sund for vores arterier:

Faktisk indeholder salten flavonoider, som har den særlige karakter af at have en antioxidant aktivitet mod frie radikaler. Så sjælden beskytter vores kardiovaskulære system ved at sænke niveauet af dårlig kolesterol, LDL, men også ved at undgå deponering af sidstnævnte i vores arterier. Dette reducerer risikoen for udvikling af hjerte-kar-sygdomme, slagtilfælde og atherom plaques.

For hjertet forbedrer sjælden myokardiumets aktivitet og undgår således forstyrrelser af hjerterytmen.

Sjælden, rig på vitamin C:

Antioxidantegenskaben af ‚Äč‚ÄčC-vitamin er godt demonstreret.
Faktisk beskytter dette vitamin vores krop mod skader forårsaget af frie radikaler. Det stimulerer immunsystemet specielt i tilfælde af infektion.

Vi anerkender således de sjældne anti-bakterielle og antioxidante egenskaber.

Sjælden er en kilde til mange andre antioxidanter (som vitamin A). De kæmper mod tidlig aldring af celler og hud og beskytter mod udseendet af nogle cancere.

Sjalotten holder anti-inflammatoriske egenskaber især i tilfælde af allergi, men også a antimikrobiel aktivitet, Effektiv om vinteren, når vores krop er sårbar.

Det er også anerkendt anti-svampe egenskaber, som hæmmer

svampe vækst.

Spise sjalot viser sig at være gunstig for knoglevæksten.

Sjælen bringer B-vitaminer involveret i nervesystemet og vitamin A, beta-caroten.

Sjælen bringer mange mineraler og sporstoffer:

  • den jern (1,2 mg) afg√łrende for r√łde blodlegemer, r√łde blodlegemer, for at fixere ilt, s√• transportere det.
  • den kalium (334 mg) for at s√¶nke blodtrykket.
  • men ogs√• fosfor, magnesium, mangan og kobber.

Ekstern brug:
I fjerkræ eliminerer kogte og varme skaller vorter.

Kogt og varm skal: Som l√łget, der er indf√łrt i hj√łrnet af √łret, er det effektivt at lindre smerten.

Tyg et stykke sjalot hver dag for at fjerne bakterier fra munden.

Intern brug:

Drikke en teskefuld skalottsaft i tilfælde af bronkitis.

LSkal juice er også effektiv i tilfælde af influenza og ondt i halsen: hak i sjalotten og klem saften.

Rå, sjalot er et godt vanddrivende middel.

Sj√¶lden er utvivlsomt sund for helbredet. Det er ogs√• godt for din sk√łnhed.

Sj√¶lden i k√łkkenet:

sund sjalot

Kalorieindtag af skalot: 15 kcal / 100 g.

Uden t√łven rejser salten dine retter og det uden kalorieindhold (eller n√¶sten). Det har et sted i en sund kost.Vi elsker det for sine smag b√•de krydret og s√łdt.

Vi kan spise sjalus oversv√łmmelse eller kogt. Men i nogle, n√•r det er r√•, kan sj√¶lden for√•rsage ulejlighed. Og kogte, det mister sine ern√¶ringsm√¶ssige kvaliteter.

Sjalotten giver smag til din gr√łnne salater, din saucer, is√¶r B√©arnaise, og selv i salatdressinger.

Vi kan også lide det i Tandsten. Det kan integreres med æggekage, quiches, ratatouille.

Det kan ledsage √łsters: Tilf√łj til vineddike r√• sjal√łtter, fint hakket.

Du kan ogs√• brune det med en knob sm√łr, der skal ledsage din plukke svampe.

Skåret i strimler, den salte parfumer din fisk i folie eller din tzatziki.

Sj√¶lden, sk√łnhedstrik:

Sj√¶lden indeholder vitamin A, hvilket er meget gavnligt for huden og dets celler. Det sikrer hudens elasticitet og fornyelsen af ‚Äč‚Äčcellerne.

For håret kan man massere hovedbunden med skalotjuice for at fjerne skæl og stimulere hårvækst.

Smart tip om sjalot

Shallot bevarelse: Ved stuetemperatur i nogle uger. Grå skalot er mindre holdbar.

Gr√łntsagshave: vokse sjalotten godt

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner