Seashell Curry

Loading...

Loading...

shell curry

Sandt fordøje smag og smag, curry af skaller er også en let opskrift at gøre, der skal sætte dine gæster 'øjne.

Ingredienser til 4 personer:

  • 1 kg græskar
  • 600 g Venus skaller
  • 2 spsk. til s. olie
  • 6 fedter af kardemomme
  • 6 blade af laurbær
  • 2 spsk. til c. sennepsfrø
  • 2 pinde afkanel
  • 1 løg
  • 4 fedterhvidløg
  • 2 grønne peberfrugter
  • 2 spsk. til s. af spidskommen, koriander og gurkemeje
  • salt,
  • 375 ml kokosmælk
  • koriander

Seashell Curry Opskrift

  • Skræl pumpen
  • Skær det i terninger.
  • Vask og skrubbe skallerne.
  • Varm olien i en gryderet og brun kardemommen, laurbærbladet, sennepsfrø og kanel.
  • Tilsæt hakket løg, hakket hvidløg og hakkede peberfrugter, derefter spidskommen, koriander, gurkemeje.
  • Tilsæt salt. Lad dem simre kort.
  • Tilsæt græskar og rør i 5 minutter.
  • Stænk med 100 ml vand og kokosmælk.
  • Kog i 15 minutter, indtil du har en curried curry.
  • Tilsæt lidt kokosmælk, spidskommen og koriander og derefter skaldyr.
  • Simmer dækket indtil de Ã¥bner.
  • Server med ris.

God appetit!

Fotokredit: © Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts

Loading...

Video: Shell curry recipe.

Loading...

Del Med Dine Venner