Spidskommen (Cuminum Cyminum), Orientalsk Krydderi

Loading...

Loading...

den Spidskommen er en aromatisk årlig plante den lyse og skrøbelige havn, der byder på de varme middelhavslande. Spidskommen er som gulerødder med 3 til 7 cm lang løv i tynde strimler og blomster i hvide til lyserøde umbeller. Det er også nogle gange forvekslet med carvi (Carum Carvi), hvis frugter, der kaldes "frø", dannes tilsvarende efter blomstring. Det er dog mindre højt, næppe over 40 til 50 cm.

Spidskommen (Cuminum cyminum), orientalsk krydderi

Spidskommen har en karakteristisk smag af orientalske retter: tagines og couscous i Nordafrika, indiske karryretter og indonesiske retter, men også til støtte for alsaciske Munster eller gedeost.

Dens medicinske egenskaber til at lindre fordøjelsesforstyrrelser er anerkendt, herunder dets carminative dyder, men også mave- og antispasmodiske.

  • Familie: Apiaceae
  • Type: Ã¥rlig
  • Oprindelse: Egypten, Indien, Kina
  • Farve: hvid-rosa blomster
  • SÃ¥ning: ja
  • Skæring: nej
  • Plantage: maj
  • Blomstrende: sommer
  • Højde: op til 50 cm

Ideel jord og eksponering til at plante spidskommen i haven

Spidskommen har brug for varme og eksponering i fuld sol i en frugtbar og let jord.

Dato for såning og plantning af spidskommen

Spidskommen sår direkte i maj, mellem fødderne 10 til 15 cm fra hinanden. Det understøtter ikke transplantation.

RÃ¥dgivning om pleje og kultur af spidskommen

Ved plantning skal du tilføje en håndfuld gylle eller kompost. Weed, især i begyndelsen, derefter vand og gnid regelmæssigt. Jorden bør ikke tørre ud, så du kan bøje dine fødder.

Høstning, bevaring og brug af cumi

Når frøene er modne, står de let ud, men især går de fra grønt til brunt. Vent ikke: skær blomsterstængler på jordoverfladen og hæng dem på et tørt og luftigt sted ved at placere en klud nedenunder, så stænglen slutter at tørre og de faldende frø nemt kan genoprettes. Efter et par dage, slå stænglerne på kluden og hold frøene i en papirpose.

Kumminfrø (Cuminum cyminum)

Ved infusion vil du sætte 2 til 4 gram knust frø pr. Liter, og du drikker 3 kopper om dagen maksimalt.

Tygge frøene direkte hjælper også med at lette fordøjelsen og forfriske vejret.

Det ekstraheres også fra den æteriske olie af spidskommen, der beroliger nervestaten: Pas på, det skal bruges med forsigtighed.

Sygdomme, skadedyr og parasitter af spidskommen

Der er ingen specifikke parasitter at frygte.

Placering og gunstig sammensætning af spidskommen

Spidskommen lykkes dårligt i gryde og producerer især få frø.

Anbefalede sorter af spidskommen til plantning i haven

Kun arten er dyrket.

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner