Smuldre Med Grøntsager

Loading...

Loading...

vegetabilsk smuldre

Her er en lækker smørrecept med grøntsager, broccoli, fennikel og gulerod.

Ingredienser til 4 personer:

  • 50 g gammel mimolette
  • 2 løg
  • 1 broccoli
  • 1 fennikel
  • 3 gulerødder
  • 80 g mel
  • 120 g halvtsaltet smør (herunder 40 g til madlavning af grøntsager)
  • salt
  • Grillet peber

At læse også:

  • Fordele og dyder af broccoli
  • Fordele og dyder af fennikel
  • Fordele og dyder af gulerødder

Smuldre med grøntsager

- Rist mimoletten.

- Skræl og skær løgene.

- Vask og skære broccoliens fod.

- Vask og tynd skære fennikel.

- Skræl, vask og skære gulerødderne.

Forvarm ovnen til 180° C (th.6).

- I en skål placeres melet, revet mimolette, salt, 80 g halvskåret smør og peber. Bland med fingerspidserne, indtil der opnås en glat pasta.

- I en stor gryde med kogende saltet vand skal du koge broccolihovederne for at blødgøre dem. Kontroller tilberedningen med spidsen af ​​en kniv.

- Gør det samme med gulerod skiver, de bør forblive lidt crunchy.

- I en stegepande, sauter i 40 g saltet smør, snittede gulerødder, løg, fennikel og broccoli hoveder. Kog 2 minutter.

- Forbered en skålgratin (eller fire mini-retter). Arranger grøntsagerne og drys med smuldre.

- Bages i 20 minutter, indtil toppen er gyldenbrun.

B.A.ba af kokken

Denne opskrift kan tjene som en skål til aftensmad ledsaget af en salat lavet af ost og æbler.

Valg af broccoli: Foretrækker en broccoli ikke for stor med godt lukkede bunker, fine korn, tæt og blålig grøn farve. Bladets blade skal være meget grønne.

Opskrift: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan

Loading...

Video: Kanelbullar - svenske kanelsnegle | Frk. Kræsen.

Loading...

Del Med Dine Venner