Krummet Af Kål

Loading...

Loading...

smuldre af kål

Som en starter eller skål ledsaget af en god salat er krummens kål en original opskrift, let og grådig.

Ingredienser til 4 personer

  • 2 løg
  • 1 Romanesco
  • 1 broccoli
  • 80 g mel
  • 50 g revet emmentalost
  • 80 g halvtsaltet smør
  • 1 spsk. spiseskefulde sesam
  • 1 spsk. spiseskefulde hørfrø
  • Salt og friskmalet peber

Opskrift af kålcrumble

Forvarm ovnen til 180° C (th.6).

  • Skræl og skær løgene.
  • Vask og skær kålen.
  • I en salatskål, arrangerer mel, emmental, salt, halvskåret saltsmør, sesam, hørfrø og peber.
  • Bland med fingerspidserne, indtil der opnås en glat pasta.
  • I en stor gryde med saltvand skal du koge kålens spirer.

Romanesco smuldre

Kontroller madlavningen med spidsen af ​​en kniv, kålene skal være lidt faste.

Dræn, skyll med koldt vand og lad dem dræne igen.

Forbered en gratin skål eller fire mini retter.

Arranger de halvkogte grøntsager og drys med smuldre.

Bages og koges i 20 minutter, indtil toppen er gyldenbrun.

Få mere at vide om romanesco

Også kendt som "æblebroccoli", er denne antikke sort kål hjemmehørende i Italien (Rom). I Frankrig er den kun vokset i bulk i ca. tyve år, især i Bretagne.

Hans æble, kompakt og spidse, er besat med mange buketter geometriske og pyramideformede former, arrangeret i spiral krone, hvilket giver et originalt og meget æstetisk udseende.

Dens smag, søde og søde, rummer lækker godt det af kød og fisk. Denne kål er også tilberedt i puré, risotto, tærte, salat (rå), fløde

Opskrift: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan

Loading...

Video: Hriê jik rơk gü krum säng dlông Êđê..

Loading...

Del Med Dine Venner