Watercress (Nasturtium Officinale) Eller Fountain Cressson

Loading...

Loading...

den vand karse (Nasturtium officinale), cressson de fontaine eller watercress er den mest kendte og ofte anvendte vandkress. Denne vandige flerårige plante omkring 20 cm høj almindelig i floderne i Frankrig kan også dyrkes i vandkalk fodret med kildevand.

Dyrkning af vandkress (Nasturtium officinale) i køkkenhave

De akvatiske stængler, der rettes op, bærer små mørkegrønne blade skåret i afrundede segmenter, hvoraf den sidste er længere aflang. Små hvide blomster med 4 korsblader udvikler sig om sommeren.

Hele planten tilbyder en stærk skarp smag, der er meget populær i salater eller supper, men så snart den er kogt, mister den dens medicinske egenskaber. Watercress (17kcal / 100g) indeholder en masse vitamin C, mineraler og sulfidglycosider, som kan føre til cystitis i tilfælde af misbrug.

Watercress er en aperitif, depurativ, vanddrivende, ekspektorant. Ved ekstern brug behandler det tandkødsbetændelse og firmaer tandkød.

  • Familie: Brassicaceae
  • Type: vandig flerĂĄrig
  • Oprindelse: Europa
  • Farve: hvide blomster
  • SĂĄning: ja
  • Skæring: nej
  • Plantage: marts til juli
  • Høst: 6 uger efter transplantation
  • Højde: 20 cm

Ideel jord og eksponering for voksende vandressur

Watercress har brug for en jord, der er dækket med mindst 20 til 25 cm vand, der er klart, uforurenet og levende. Eksponering i fuld sol er nødvendig.

Dato for sĂĄning og transplantation af vandkress

Såning af vandkryds er gjort fra marts til juli i et humus substrat mættet med vand ved at begrave frøene til mindre end 1 cm. Når plantene har 4 eller 5 blade, skal de transplanteres.

For at undgĂĄ sĂĄning, vil du finde planter i spande klar til at plante.

Bestyrelse for vedligeholdelse og kultur af vandkress

Sørg altid for at holde jorden mættet med vand og skifte vandet i puljen to gange om ugen, hvis du ikke installerer vandkryds ved kanten af ​​en vandløb eller dam udstyret med en pumpe, så du kan have rindende vand.

Høstning, bevaring og brug af vandkress

Vandkryds vokser hurtigt og høstes ca. 6 uger efter transplantation. Det skal forbruges frisk for at nyde alle dets dyder og smag. Nyd det i salat eller suppe.

Sygdomme, skadedyr og parasitter af vandkress

Vandkryds kan parasiteres af leverskinnet, fra tarmene af drøvtyggere, hvis æg er forbrugt af sneglen, vandslak: indtagelse af forurenet kres kan forårsage cyster i leveren. Det er derfor vigtigt at forbruge kun vandkress fra vandkress og syltede flodbredder.

Placering og gunstig sammenslutning af vandkryds

Det er en plante, der kun dyrkes, hvis du har rindende vand i en pool med en pumpe, i aquaponics, eller hvis du er heldig nok til at have en uforurenet kilde derhjemme.

Den potteafgrøde kan ikke lykkes.

Anbefalede sorter af vandkress til landbrug i aquaponics

Der er kun en dyrket botanisk art af vandkryds ( Nasturtium officinale) selv om der er andre planter kaldes ogsĂĄ vandkress som vandkryds (Barbarea verna), som ogsĂĄ er karakteriseret ved en peppery smag eller vandkressen (Lepidium sativum).

(billedkredit: [puamelia] - CC BY-SA 2.0)

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner