Crème Brûlée Med Roquefortost

Loading...

Loading...

1380549330CremebruleeauRoquefort

Udover at være stjernen i ostbræt, er Roquefort lækkert kogt i små retter, hvor det giver sin glathed og karakterstyrke.

Beviset med denne originale opskrift.

Ingredienser til 6 personer:

  • 60 g roquefort ost
  • 2 æggeblommer
  • 150 g frisk fløde.

Opskrift på Roquefort crème brûlée

Smør æggeblommerne og smør gradvis til fløden, inden du tilføjer roquefortskåret i små terninger. Hæld blandingen i 6 verrines og kog den i et vandbad ved 100° C i ca. 1 time.

Lad afkøle og reservere.

Anbefalet vin: Pinot gris d'Alsace blanc.

God appetit!

Fotokredit: © Frederic Arnaud

Loading...

Video: Creme Brulee.

Loading...

Del Med Dine Venner