Creme Gulerodssuppe: Fint Og Uendeligt

Loading...

Loading...

gulerod fl√łjlsagtig

Lækker på alle årstider, og især i efteråret og vinteren, denne gulerod suppe er for sent qu'onctueux.

Her er en nem og lækker opskrift...

Ingredienser til 4 personer:

  • 400 g guler√łdder appelsin
  • ¬Ĺ fennikel
  • 1 l√łg
  • 30 g halvtsaltet sm√łr
  • 80 cl vegetabilsk bouillon
  • 20 cl creme
  • 1 knivspids espelette peber
  • salt
  • Grillet peber

Creme af gulerodssuppe

- Vask og skr√¶l guler√łdderne, sk√¶res i stykker.

- Vask og skære fennikel ved at holde nogle stængler til træningen.

- Skr√¶l og hak l√łgene.

- I en gryde smelter sm√łrret, sved l√łg, tils√¶t guler√łdder og fennikel.

- Våd med vegetabilsk bouillon. Sæson med salt og peber

- Kog i 40 minutter over medium varme og dækket.

- Et par minutter f√łr udgangen af ‚Äč‚Äčmadlavning, tils√¶t fl√łde og en knivspids Espelette peber. Bland alt sammen.

- Ret krydderierne om n√łdvendigt, og tjen straks til at tilf√łje et par fennikelplader.

Opskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

At læse også: fordele og dyder af gulerod på sundheden

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner