Klementiner Med Chokolade: En Glæde

Loading...

Loading...

1323166588clementinesauchocolat

Det er ofte på juletiden og om vinteren er clementinerne de bedste at smag.

Fuld af vitaminer, her er en lækker opskrift til madlavning!

Ingredienser til 2 personer:

8 klementiner (herunder to til dekoration) med deres blade.

Chokoladecreme:

  • 19 cl whipping cream eller semi-thick
  • 2 æg
  • 9 cl mælk
  • 200 gr mørk chokolade.

Dekoration:

  • 20 g knust pistacie
  • 20 g gul eller grøn citronskal
  • aluminiumsfolie

At læse også: fordele og dyder af clementin på sundheden

Opskrift på chokolade clementines:

  • Smelt chokoladen i en bain marie
  • Bland æg, mælk, fløde og kinesisk (skift til fin filter)
  • Bland derefter med chokoladen
  • Skær clementines hoveder, hold bladene til dekoration
  • Tøm klementinerne med spidsen af ​​en sked håndtag forsigtigt og hold skroget
  • Form æggekopper med aluminiumsfolier
  • Læg klementinerne skrogene lige i æggekopper og sæt chokoladecreme forsigtigt
  • Bages i 10 minutter ved 140° (se 20 minutter for mig)
  • For at præsentere, arrangerer nogle segmenter diagonalt af clementin på pladen
  • Placer skallerne (3 pr. Plade), dekorér med en knivspids af pistacien og blød, bladene med deres hatte

PS: Jeg havde en lille chokoladecreme, som jeg kogte på samme tid og grader i ramekiner...). Bemærk også, at det er bedre at tage clementines med en ret tyk hud, fordi mindre skrøbelig at tømme dem, kan du se.

God appetit!

Opskrift foreslået af Sylvie

Loading...

Video: John Maeda: Designing for simplicity.

Loading...

Del Med Dine Venner